香港“最出名”的咖啡，来自云南！

全香港最出名的咖啡是什么？对爱看港片的人来说，想必第一个想到就是香港廉政公署（ICAC）出品的那一杯咖啡了。

去年11月，一家名为“一九七四”的咖啡厅正式在廉政公署大楼开幕。市民和游客可以自由出入咖啡厅，品尝神秘的“廉署咖啡”。

咖啡厅共提供三款咖啡，咖啡豆的选择特别体现了“一带一路”元素，彰显廉政公署与内地及共建“一带一路”国家共同打造“廉洁丝路”的合作：来自云南的咖啡豆散发清香，名为“清廉”；来自非洲的带有水果香甜味，名为“保密”；来自越南的充满果仁味，名为“‘诚’果”。

在品尝“廉署咖啡”之余，市民和游客还可以参观互动展览，了解香港的反贪工作。不少游客在网上晒出了自己到廉政公署咖啡厅打卡探店的照片。其中，有网友分享由云南咖啡豆制作的“清廉”咖啡，味道偏酸，能喝出果酒香。

香港廉政公署咖啡厅的菜单显示，“清廉”咖啡选取的是来自云南普洱的咖啡豆。云南普洱地处咖啡种植黄金地带，是我国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区，现有咖啡种植面积67.9万亩。自然条件孕育出云南咖啡的独特品味，浓而不苦、香而不烈、略带果酸。

云南种植咖啡已有130多年历史，目前已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份。在国际市场，云南咖啡“存在感”也越来越强。据昆明海关统计，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。