南京市六合区市场监管局筑牢“舌尖防线” 护航“春日经济”

中国质量新闻网讯 春回大地，万物复苏，消费市场也随之焕发出新的活力。南京市六合区市场监管局聚焦当前消费热点，全方位筑牢食品安全防线，为辖区“春日经济”提供坚实保障。

织密春菜“安全网”。当下香椿、马兰头、菊花脑等时令蔬菜集中上市，执法人员以农贸市场、商超为重点，检查经营者是否建立进货台账、是否落实索证索票制度，指导经营者规范经营，完善食品贮存、包装、标签标识等方面工作。同时，执法人员还要求农贸市场快检人员加强对春菜抽样检测并及时反馈检测结果，对农残超标、重金属污染、质量指标不达标的春菜，要求经营者立即下架处理，防止问题春菜流向消费者餐桌。

守护春饮“新鲜感”。辖区内奶茶店、咖啡店等各类饮品店新品频出、“春意”盎然。执法人员对各饮品店开展专项检查，仔细检查各饮品店证照是否齐全、从业人员是否持证上岗；详细查看食品进货记录、制冰机消毒情况，是否存在使用“三无”产品和超过保质期食品原材料的现象，食品贮存是否符合要求，是否使用食安封签，是否落实“三防”设施等。在检查过程中，执法人员积极向经营者宣传食品安全有关法律法规，督促饮品店开展自查自纠，守牢消费者“捧在手心里”的安全。

强化出行保障，打造春游“放心享”。随着春日旅游热潮的兴起，执法人员紧盯景点内部及周边的餐饮店、农家乐以及高速服务区等场所，现场查看经营者证照是否齐全，从业人员健康证是否在有效期内，是否严格执行食品原辅料采购查验、索证索票制度，食品加工环境是否干净、卫生等；检查的同时，执法人员督促餐饮经营者严格落实食品安全管理制度，把好“源头关”，做好食材贮存、加工过程控制。针对个别餐饮经营单位操作间地面有少量积水等问题，执法人员已责令其立即整改。

截至目前，共出动执法人员96人次，检查相关经营单位48家次。下一步，六合区市场监管局将持续开展春季食品安全监督检查，积极做好“回头看”的闭环工作，助力“春日经济”消费市场活力迸发。（蒋淑梅 梁瑜）