贵州省
那究竟是一种什么样的汤呢
坛口倒酒
并隔绝空气的作用
什么是“老面”
口感更好
那么当地人会怎么食用这种汤呢
口感爽脆，滋味浓郁
白酸汤煮海鲜
那么，这道火锅该怎样做呢
首先是选取鲜嫩多汁
口感筋道的牛肉丸来入锅
加入豆芽、西红柿
大火烧开
就是汤汁浓郁
味道酸爽的火锅汤底了
涮牛肉时
再蘸上
用辣椒面、胡椒粉、鱼骨粉
制作的特制蘸料
入口肉质鲜嫩、酸辣爽口
一锅美味的白酸汤牛肉火锅
让日子越过越红火！
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编 辑 | 刘 臻 王子璇 马 涛（实习）