图说节令·春分丨吃“春菜”

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新华社图表,北京,2025年3月19日

北京时间3月20日17时1分将迎来春分节气,它是春天的中点。

春分时节要吃“春菜”。韭菜、香椿、莴苣、芥菜等时令蔬菜,此时最为鲜嫩可口,春天盎然的生机在咀嚼中呼之欲出。

新华社发 勾建山 作