“来！1，2，3，4……双手上举的时候，腿尽量伸直，根据自己的体能来做。”伴随着动感强劲的音乐，一群同学正在努力进行开合跳。
看到这样的场景，你一定以为走进了健身房。其实，这是上海理工大学爆火的“健康减脂课”。
【“值！”】
从大一下学期开始，到现在大三，上海理工大学数据科学与大数据技术专业的刘昌浩，通过“健康减脂课”成功从200斤的体重，减到130斤。
凭借这一靓丽的减重成果，刘昌浩先后拿到了3个学分。“在大一、大二，这一课程作为必修课体育课中的一门可选项目，每个学期有32课时，可以获得1个学分。到了大三，虽然没有学分，我依然坚持参加这门课。”
减重以前的刘昌浩。 来源：受访者供图
“不仅是为了学分，我真的很推荐大体重的同学来上这门课。”刘昌浩信心满满地说，大一第一次听到这门课的宣讲会时，我觉得这课太适合我了。和普通体育课一上来就绕操场跑个两三圈相比，这课的运动强度不是特别高，尤其对我们这种大体重同学的膝盖来说，特别友好。“每周上三次课，每次上课的运动时间控制在40分钟以内。”
“运动是良医。”在上海理工大学体育教师马成看来，体育锻炼不仅能塑形减脂，还能释放压力，带来快乐，提升心理健康水平。开课的消息“一发送出去，立马收到上千人报名”。
如今的刘昌浩。 来源：受访者供图
“这门课是有门槛的，也是双向选择的。” 马成老师介绍，报课的门槛就是：BMI超过25的同学才有机会参加“健康减脂课”。BMI，即体重指数，国际上公认可衡量成人肥胖程度，其计算方法为“体重”除以“身高的平方”（国际单位kg/㎡）。根据世界卫生组织及中国肥胖问题工作组的建议，BMI小于18.5为偏瘦，位于18.5至24区间为正常，24至28区间为超重，大于28为肥胖。
在“吃动平衡，练出好身材”的理念下，这门由学校体育教学部开设的《健康减脂》特色课程，通过科学的运动指导和饮食建议，自2022年至今陪伴了400多名学生有效管理体重，提升身体素质，平均减重4公斤。不少同学表示，经过一段时间的锻炼，体测变得更加轻松，身体也感觉更加轻盈了。“现在，我不仅成功减掉了70斤体重，还养成了运动和健康饮食的习惯。这门课程改变了我的生活，让我重新找回了自信，身边的同学都夸我，上着上着，真瘦了！” 刘昌浩自信地说。
上理工的健康减脂课。
【别人行，我也行】
2024年3月，国家卫生健康委员会发布的《成人肥胖食养指南》中提到：“我国18岁及以上居民肥胖率达16.4%。”2023年，中国农业大学《国家学生体质健康标准》上报数据显示，本科生中肥胖学生比例为7.1%，其中男生肥胖率11.1%，女生肥胖率3.8%。马成告诉记者，目前大学校园内，大学生的肥胖比例大概在8%-10%左右。不少大学生有体重管理的需求，但却不知道科学的方法。
“继续，坚持！” 来参加“健康减脂课”的李一（化名），一轮开合跳动作做下来，稍微有点气喘吁吁，“有点累，但是能坚持。”李同学告诉记者，自己刚来上这门课时，体重有80多公斤，一年坚持下来，现在体重只有71公斤了，成功减重18斤。
上理工的“健康减脂课”。
和李一一起上减脂课的彤彤（化名），高中时也曾通过大量进食缓解精神压力。高考后，她尝试过节食、运动，最终体重反弹，膝盖还跑伤了。一个暑假，她“吃胖了十几斤”，开学听说了减脂课，第一反应是“天助我也”。如今她知道控制体重要放平心态，慢慢来，彤彤也说“按自己的步调来，乐在其中”。
另一名学生在减脂课上找到了一种归属感——不会被贴上“胖子”之类的“羞耻”标签，很多人比他还胖，“别人行，我也行”。
在“健康减脂课”上，一个动作结束，同学正在监测血氧和心跳指标。 李蕾 摄影
决心和行动是两件事。
开始上课后，李一3个月没喝过奶茶，也不吃糖分高的水果。班上有同学之前一天只吃一顿饭，如今学会了科学饮食，不饿肚子。他们坚持上课、打卡，李一觉得，“如果只是观望，会觉得很累，行动起来，会发现和想象不一样”。哪怕各科课程和作业都密集，李一也没有放弃每天中午的训练。她对自己说：“煎和熬都是造就美味的方法。忍耐！”
另一边，彤彤坚持的动力之一是“陪伴感和连接感”，她说，“要是一个人，就空有想法，行动不起来。” 健康减脂课后，同学们自发组成小团体，有时候七八个人约着周末一起从学校骑车到共青森林公园。
【按自己节奏来，能跟上就行】
在“健康减脂课”现场，每个同学面前都放有一份问卷和指夹血氧仪。每做完一个动作，都需要测量一下心率和血氧饱和度，助教会详细记录下每个同学的这些指标。马成老师解释，和传统的体育课相比，“健康减脂课”的区别是课程短时、多次、高效，通过监控同学的运动强度，保证每次的运动强度都是有效的。
上理工“健康减脂课”上，助教正在记录同学们的数据。
其实，上理工“健康减脂课”的雏形是2018年开始的“上理减脂营”。体育部马成老师介绍，2018年时并没有成系统，也没有这么多课，在逐步探索中，2011年变成了一个专门的健康减脂课程。“我们主要在两个方面进行探索。”马成老师解释，一方面是运动模式的探索——有氧运动、高强度间歇跑等等，逐步形成一种适合大学生的运动方式。
另一个方面的探索是，在带着大学生做运动的同时，监控学生的睡眠情况、饮食情况等生活行为。
健康减脂课上，同学们在监测自己的心跳和血氧饱和度数据。
在每周3次的减脂课上，前2周要先教学生怎么“管住嘴”。麻辣香锅配饮料、新鲜出炉大油条，统统在“饮食黑榜”之列。“在整个课程中的前期、中期、后期进行三次为期一周的饮食打卡，老师会根据我们打卡记录的食物，计算每天吃的碳水、蛋白质、脂肪含量以及代谢水平，从而指导我们如何科学地调整饮食结构。”刘昌浩坦言，有时也特别想爆吃一顿，真忍不住偶尔大吃一顿后，会很久不想再吃。
“在三次打卡期间，我们要争取做到，让每个同学把所有吃下去的食物都做记录。”马成老师强调，吃什么不会影响课程打分，主要是通过这个记录从饮食模式和运动模式中找到问题，让同学更高效地实现减肥目标。
健康减脂课上，助教记录的数据。 李蕾 摄影
“只要放下手机，就能睡着。”对于这一点，相信很多同学都深有体会。“健康减脂课”通过比兹堡睡眠问卷，或者给学生带加速度传感器测量身体活动，再配合学生的睡眠问卷，监测每一位同学课后的状态，“因为如果只是在课上很努力，但其他时间都是躺着、睡着、无规律吃东西、睡眠状态不好，其实会影响减肥效果，对身体也不好。”马成说。
“很多学生没有运动基础，刚开始能跟上就行，保证健康和休息，尽量不要受伤。”马成说，问卷存在的价值是，确定运动的有效性，不只是运动方案的有效，最主要是让同学们能坚持，如果学生反应“这个动作强度太大”等，我们会逐步压缩，让大家轻松运动、愉快运动。
上课时，每个学生都要填写的问卷。 李蕾 摄影
【“减脂餐”即将推出】
“上理工第五食堂一楼即将‘上新’健康减脂餐，方便同学们健康搭配饮食，进行体重管理。”上海理工大学第五食堂负责人朱修南表示，现在的大学生很多时候在上课，很少有时间做运动，但自己又对体重管理有要求。因此，我们去医院做过调研，医院的营养食堂介绍我们做一个减脂餐，荤素搭配。
目前，减脂餐主要有三个品种——富含优质蛋白的大虾套餐，选用精瘦牛肉的牛肉套餐，以低脂的鸡胸肉为主料的鸡肉套餐，每个套餐搭配西兰花、胡萝卜等营养丰富的蔬菜，希望学生在吃饱、吃好、营养均衡的情况下，管理好自己的身材。
上理工即将推出的“健康减脂餐”。 李蕾 摄影
关于价格，这位负责人表示，在做好成本核算的基础上，控制好毛利，和社会上同品类的减脂餐做对比，把价格控制在7折到75折左右。目前，牛肉和虾套餐，定价18元；鸡肉套餐定价16元。
如何在低油低盐的情况下，保证口感的美味呢？在医院调研时，医院推荐了油醋汁、沙拉酱，我们的食材在煮制过程中没有放任何调味料，主要靠油醋汁、沙拉酱来调味。“目前减脂餐还在进行测评和调整，等正式上市后我们将根据师生们的反馈进行优化，力求做到既健康又实惠。”朱修南说。
上理工体育教学部主任朱晓菱介绍，除了《健康减脂》课，上海理工大学还将依托校内设施开设游泳课、击剑课、软式曲棍球课等特色课程，通过分层教学帮助零基础同学逐步提升专项能力；通过建立精准健康干预机制，形成“体质监测-运动处方-效果追踪”闭环管理，为不同体质学生定制个性化锻炼方案。在赛事品牌升级方面，学校将打造“三层级”竞技平台：重点培育游泳锦标赛、冠篮杯篮球赛等特色赛事，推广太极拳、健身操、八段锦、长跑等全员参与项目，创新开展运动技能挑战赛、体育嘉年华等趣味活动。
上理工新建体育馆内的游泳池。