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谁说社区食堂没好菜?这三家“卷”出美食新高度

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“民以食为天”

这句流传千古的俗语

道尽了饮食在人们生活中的重要地位

如今,在华新

社区食堂、长者食堂

如雨后春笋般全面铺开

它们不仅承载着解决一日三餐的实用功能

更是充满生活烟火气的公共空间

我们甄选了其中三家

邀您一同踏上这场探索之旅

去品味那些藏匿于平凡日常中的幸福滋味




谁说食堂只有家常菜?


日料粤菜淮扬菜惊艳登场





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凤溪社区长者食堂位于人口密集的大型社区内,可辐射周边瑞和锦庭、春江三月、金瑞苑、欣乐苑等多个小区。对于附近的居民而言,来这儿用餐就像在自家厨房一样便利。“十点半开始供餐,我十点一刻就来排队嘞!”彭叔叔是这里的忠实粉丝,毫不掩饰对食堂的喜爱,“家里小孩特别爱吃,所以我每天来这里打饭。我住得也不远,过来很方便的。”

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凤溪社区长者食堂的魅力,还在于它与四季的紧密呼应。眼下正是“食”春的好时节,蚕豆、枸杞头、春笋等各式时令春菜便纷纷上桌。去年冬天,食堂还推出了暖锅炖汤、腊肉咸货等应季暖心佳肴,为前来就餐的市民带来热气腾腾、暖身暖胃的美味享受。

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此外,为了契合市民日益多元的饮食需求,食堂在菜品创新上不断发力,聘请了不同菜系的资深大厨。在这里,不仅可以品尝到家常小炒,还能享用精致的寿司日料、地道的粤菜和典雅的淮扬菜,足不出社区就能尝遍各地风味 。



打工人的宝藏食堂


热门菜拼手速,米饭“怒”添N碗





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与凤溪社区长者食堂的地段不同,淮海村社区食堂位于华新工业园区内。中午时分,记者来到食堂时,打菜窗口已经排起了蜿蜒的长队,透过半开放设计的玻璃窗,一盘盘色香味俱佳的菜品有序陈列,蒸腾的热气裹挟着诱人的香气四散开来,叫人垂涎欲滴。

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价格实惠是这家食堂的一大亮点。大荤8元、小荤5元、素菜3元、米饭管够、例汤畅饮,亲民的价格让打工人可以轻松实现“美食自由”。食堂负责人告诉记者,白斩鸡和红烧大肉是这里的招牌,每天都供不应求。为了迎合大众的多样化口味需求,食堂每周更换一次菜单,还会适时推出一两道新品。

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据了解,食堂提供早中晚三餐。此外,食堂还推出了一系列暖心优惠活动:企业员工办理幸福卡可享9折优惠;快递小哥在周三、周六,只需出示工作牌或身着工作服,便可享7折优惠。



凭“食”力宠老!


A餐orB餐?每餐都是爱的传递





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当记者踏入康华养护院长者食堂时,正值老人们的午餐时间,食堂内一片热闹景象。透过打菜窗口,厨师们将一碗碗精心烹制的菜肴递出来,护理员们则接过饭菜放置在托盘上,动作迅速地穿梭在食堂中,将一份份餐食端到老人面前的餐桌上。整套流程行云流水,一气呵成。老人们只需静静等待便能品尝到热气腾腾的可口饭菜。

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长者食堂

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食堂负责人告诉记者,食堂采用AB餐模式供应餐食,标配为两个大荤、两个小荤、两个素菜及一份汤。用餐时,老人们可从大荤、小荤、素菜中各选一个自由搭配成自己的餐食。值得一提的是,AB餐在口感上有所区分,B餐菜品的烹饪方式更注重软烂程度,是专为牙口欠佳的老人定制的。

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据了解,食堂主要承担着为院内长者提供每日用餐的重要任务。在菜单设计过程中,食堂十分重视倾听老人和护理员的意见建议,每周四会提前精心制定下周菜单,努力让每一位老人都能吃得健康、吃得满意。



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在华新

社区食堂、长者食堂的意义远超用餐场所本身

它更像是平凡日子里的惊喜角落

为市民们带来了独特的用餐体验

在这里,不仅能品尝到美味佳肴

更能收获满满的生活幸福感



记者:叶佳欢

摄影:叶佳欢

视频:许佳(名优基层)

编辑:朱人杰

责任编辑:郭苗苗(首席)

终审:贾彦秋

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