2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜。当天，“2025年度西式快餐十大品牌”榜单重磅揭晓，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、华莱士、塔斯汀、萨莉亚（中国）、德克士、汉堡王（中国）、赛百味（中国）、派乐汉堡、享哆味共十个优质西式快餐品牌上榜。
西式快餐作为中国餐饮市场的重要赛道，近年来一直保持强劲增长的态势。据红餐大数据，2024年西式快餐的市场规模已接近3000亿元，在2023年实现近30%的高速增长之后，依然保持10%以上的同比增长。
面对消费需求多元化与中式快餐快速崛起的双重挑战，西式快餐品牌正通过本土化创新、差异化营销和下沉市场布局等策略，积极应对行业竞争，重塑消费体验。在这场多维度行业竞逐中，“2025年度西式快餐十大品牌”凭借卓越的市场表现与品牌韧性脱颖而出。
一、西式快餐赛道迈入新阶段，本土品牌与国际品牌齐头并进
“2025年度西式快餐十大品牌”榜单汇聚了行业内最具实力和影响力的品牌，上榜品牌凭借供应链提效、场景延展与品类融合持续拓宽市场边界，推动行业从“规模扩张”迈向“价值深耕”新阶段。
从上榜品牌的构成来看，本次榜单呈现本土品牌与国际品牌齐头并进的格局。其中，肯德基（中国）、麦当劳（中国）等国际知名品牌继续领跑，展现强大的品牌影响力和市场渗透力；而塔斯汀、派乐汉堡、享哆味等本土品牌则通过差异化竞争策略迅速崛起，为消费者带来更具本土特色的西式快餐体验。
二、国际与本土品牌各展锋芒，创新基因驱动行业迭代
“2025年度西式快餐十大品牌”榜单中，国际巨头与本土连锁品牌以差异化策略抢占市场高地，从产品创新、场景拓展到供应链优化，展现出鲜明的品牌特色与战略方向。
作为西式快餐的领军品牌，肯德基（中国）近年来持续加大产品创新力度。据红餐大数据，2024年1-11月，肯德基的月均产品上新数量达到6.7个，位居行业前列。此外，肯德基持续贯彻下沉路线，进一步扩大门店规模。
麦当劳（中国）以健康化、本土化为核心战略方向，在2024年推出一系列创新产品。例如，限时供应的嘎嘣脆贡菜卷，将中国特色食材融入西式汉堡中，深受消费者喜爱。麦当劳还对其经典产品板烧鸡腿堡进行升级，采用0油添加烹饪技术，满足消费者对健康饮食的需求。
华莱士凭借高性价比的策略迅速扩张市场，成为国内门店数量最多的西式快餐品牌。据红餐大数据，华莱士的门店数量早在2023年1月就已经突破2万家。华莱士还积极强化供应链与数智化建设，核心原材料均来自品牌自建工厂。
塔斯汀打造“中国烹饪方式+中国菜+中国味=中国汉堡”的新定义，深度传递“中国汉堡”的品牌心智，并在2024年推出“二十四节气汉堡”系列，充分将传统文化与西式快餐相融合。此外，塔斯汀尤为注重地方特色食材的应用，将中国汉堡的理念传递给广大消费者。
便宜，但不廉价，这是萨莉亚（中国）的核心竞争力。萨莉亚人均40-50元的定价使其在市场上赢得巨大的优势。而其高标准化的产品模式和精细化的成本控制，成为餐饮企业争相学习的楷模。
德克士聚焦于将炸鸡作为品牌的核心特色，其中的黄金脆皮系列“咔滋脆皮手枪腿”“咔滋脆皮鸡腿”更是成为其标志性招牌产品。德克士历经多次品牌升级店型迭代、管理升级，积累了丰富的管理经验。近年来，德克士深入挖掘需求，将地域风味、亚洲异国风味融合在产品中，受到了消费者的喜爱。
汉堡王（中国）坚持“火焰烤制”的核心工艺，突出产品的原汁原味。2025年1月，汉堡王在全国范围内为消费者创新性推出“碰一下点餐”服务，积极拥抱全新点餐体验。
三明治品牌赛百味（中国）以“定制化三明治”为核心卖点，其强调个性化选择与健康饮食理念，以差异化的定位赢得市场优势。近几年，赛百味持续深化本土化策略，在国内市场推出多款本土化新品，如油泼辣子风味三明治等，受到广泛好评。
派乐汉堡主要深耕下沉市场，在“县域经济”“县城贵妇”开始频繁成为业内热点时，起家于乡镇市场的派乐汉堡已经悄然成为“小镇之王”。据红餐大数据，截止至2024年8月，派乐汉堡在三线及以下城市的门店数占比达到73.4%，位居行业前列。而派乐汉堡也因为其优秀的品牌实力多次获得资本的青睐。
享哆味汉堡自上市以来一直倡导“快捷美味、时尚前卫”的品牌策略，其利用新美式餐饮技术，为消费者提供一个“新美式速食”的时代，在市场上享有较高的声誉。
结语
总体来看，“2025年度西式快餐十大品牌”榜单上榜的十个优秀品牌，在产品创新、服务提升、品牌塑造、市场拓展等方面均有突出的表现。它们在行业内树立了标杆，为其他西式快餐品牌乃至整个餐饮行业的发展提供了宝贵的经验。未来，这些品牌将继续发挥引领作用，推动西式快餐赛道不断向前发展。同时，我们也期待有更多优秀的西式快餐品牌能够在市场竞争中脱颖而出，共同书写西式快餐行业的辉煌篇章。
据悉，“中国餐饮品类红鲤奖”作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单，主要是将近年来表现活跃、发展迅速或者具备较大潜力的品类作为评选对象，致力于评选出在各细分领域综合表现优秀的餐饮品牌，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。