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莆田枇杷,中国之最

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莆田

被誉为“中国枇杷之乡”

莆田枇杷

国家地理标志产品

品质最好、单果最重

产量最大、品类最多



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枇杷,莆田四大名果之一

(供图/涵江区委宣传部)

(配音/莆田市广播电视台婉笛)

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世界最大的枇杷拼图

用8吨枇杷拼成。(摄影/蔡昊)




01

莆田枇杷,品质最好


秋日蓄蕾,冬季花开
春来结子,夏初果熟
被誉为“开春第一果”
是罕见的从开花到成熟
经历四季雨露的水果



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开春第一果

枇杷全身都是宝,《本草纲目》中记载枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的功效,枇杷皮、叶、花、核等均可入药(视频/来源仙游广播电视台)


作为开春第一果
一口下去,汁水四溢
犹如把春天吃到了嘴里



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好剥多汁(视频/来源涵江区委宣传部)
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肉嫩化渣(摄影/欧阳泓略)



枇杷不仅鲜食好吃
做成点心、菜品等
同样别具一番风味


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枇杷布丁(摄影/严璐)

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枇杷套肠(摄影/严璐)

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枇杷金盏(摄影/范将)




02 

莆田枇杷单果最重


“解放钟”
是莆田栽种最广的枇杷品种
为本土品种
该品种从大钟实生苗中选出
果实比大钟更大
1949年莆田县解放时开始结果
故取名“解放钟”
其果实大、果色金黄、果味清香
单果最重可达172克,曾创世界之最
1954年,在德国举行的
国际农业博览会上荣获金奖


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“解放钟”枇杷

(摄影李亦楠)


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果色金黄(摄影/陈良锦)



莆田枇杷
多达50多个品种
除了“解放钟”之外
 “早钟6号” “白梨””长红3号””等
也是主栽品种
经过多年的“良种配良法”培植
其果重、品质、风味等享誉全国


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“早钟6号”

果实呈鲜艳的橙黄色。(摄影/许彤)


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“白梨”

果肉白,形似梨,故名白梨,是枇杷中的“贵族”,品质极优。(摄影/蔡昊)



每年3月-5月
不同品种的枇杷陆续成熟上市
枇杷按果肉颜色
分为黄肉和白肉
肉枇杷
果大肉厚、肉色橙黄
果汁适中、风味浓郁
白肉枇杷
果肉黄白、细嫩多汁、风味清甜



(部分枇杷品种上市时间表) 
       
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03

莆田枇杷,产量最大


宋代,莆田就有枇杷栽培
我国最早种植枇杷的地区之一
据宋绍熙壬子年(1192)
郡守赵彦励主修《莆阳志》记载
枇杷别名芦桔
夏实成熟,色黄味酸



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好山好水出好果摄影/林昇辉)



原来,国际上误把枇杷错认为原产日本
学名叫“日本山楂”
后由莆籍教授林顺权
为枇杷原产中国“正名”



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枇杷原产于中国

林顺权,莆田市仙游县书峰乡人,其家乡盛产枇杷。1999年,发表枇杷原产于中国的论文,2006年日本承认枇杷原产中国。(来源/央视网)


现今,莆田已成为
全国三大枇杷产地之一
2023年,种植面积超12万亩
总产量超7万吨
高峰期
占全省1/2,全国1/5,全球1/6
2008年,莆田枇杷被评为
国家地理标志产品 



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瑞“”满山·枇杷套袋

可防止裂果、锈斑,减轻霜害、日灼和紫(赤)斑病,预防发生病虫鸟害,保持果面茸毛完整,使果实色泽艳丽诱人。(摄影/佘琦辉)


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合家庆丰(摄影/许金珊)



莆田枇杷主产区有
城厢区常太镇、华亭镇 
涵江区庄边镇、新县镇、萩芦镇、白沙镇
仙游县书峰乡、度尾镇、盖尾镇
荔城区西天尾镇、新度镇


 
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常太镇

第二十四届枇杷文化节

是莆田枇杷种植规模最大的地方,2001年被农业部授予“南亚热带名优作物基地”(摄影/林震扬)


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老外尝鲜(摄影/马金熖)

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第二十四届枇杷文化节·乡村旅游(摄影/佘琦辉)

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萩芦镇

第三届云端枇杷节·枇杷宴

(摄影/范将)





来源|中共莆田市委宣传部

编辑|王敏
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00:39
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