执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
今年，是“十四五”的收官之年，也是检验白酒各大产区的成果之年。过去几年时间里，产区之间的竞争加剧，分化加剧，这其中有产区因为条件限制及头部酒企的失速，无法再进一步。当然也有产区通过自身优势资源及龙头企业引领，实现了较高的增长，汾阳产区就是其一。
作为清香白酒的核心产区，汾阳在清香复兴这一浪潮下，强规模、增实力，进一步展示出强劲的发展实力。
2025年，面对产业调整，汾阳果断转变思路，寻找突破路径，提出实施“汾清天下全国行2.0版”计划，并将在全国范围内建设“杏花村汾酒专业镇体验店”，通过这些体验店，将汾阳的美食与美酒相结合，打造独具特色的“城市会客厅”。
毫无疑问，汾阳产区已然和清香品类形成更为紧密的关系，在产区发展道路上找寻到了既符合自身发展之路，又展现出区别于其他产区的三大变化，这几个变化将成为汾阳冲击“十四五”的目标根本动力。
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一变：产量逆势增长
产量是基础，是产区竞争的重要维度之一。
根据国家统计局数据显示：2024年规上企业白酒产量414.5万千升，相比于2023年的449万千升，同比下降1.8%。不仅如此，这也是规上酒企产量的连续八年下降，与之相比，汾阳产区却出现逆势上扬。
相关数据显示：2021年汾阳产区白酒产量为17.2万千升，到了2023年，汾阳产区产量已达到22.7万吨，增幅为32%。2024年汾阳产量数据虽还未披露，但杏花村汾酒专业镇白酒产量达25.7万千升。
从数据来看，汾阳是当之无愧的清香核心产区，以2023年为例，汾阳产量是22.7万吨，吕梁产量为28.1万千升，占比达81%，在全国白酒产量中的占比增至6.26%。
根据吕梁“十四五”的目标，白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元，以80%的占比来推算，汾阳产量需要达到40万千升，现在来看，要完成这一目标仍需努力。
虽然结果未知，但汾阳产能的扩张是必然的，以汾酒2030技改原酒产储能扩建项目为例，这项总投资达91.02亿元的技改项目建成后，预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨，实现销售收入约81.18亿元，利润总额约28.58亿元。
如果仅从产量这一指标来衡量，在全国产量下跌的背景下，汾阳产区产量的增长，足以看出汾阳产区的潜力。
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二变：产区与品类的相互成就
随着近年来酱酒热潮的退去，进入到理性发展阶段，清香逐步迈入蓬勃之势，《2024-2025年度中国清香白酒产业发展报告》中表示：2024年，中国清香白酒产能约170万千升，同比增长6%；实现销售收入1000亿元，同比增长13%；实现利润约350亿元，同比增长17%。2025年预计将达1200亿元。
山西证券研报显示，清香型白酒已爆发出强劲的增长势能，清香型白酒以汾酒为代表，引领着整个清香品类的发展，未来2-3年，清香型占比会从现在15%左右增长至20%左右。
在汾酒的强势引领下，品类热已成必然趋势，这也离不开众多品牌的发力，更离不开产区背后的力量。
目前，汾阳产区已经形成“一汾三金六星”10户骨干酒企、“十朵小金花企业”，其中以汾酒为核心，汾阳王、汾杏、金汾河、庞泉酒业等一批颇具实力的梯队企业逐渐涌现，推动优势核心产品加快发展。
企业矩阵的完善，已然成为产区发展与清香品类繁荣的重要增长极。
1月23日，为了维护“汾”字牌清香白酒这一历史文化品牌，坚持依法生产，净化营销市场，实现公平公正竞争，由产区十七家白酒生产企业发起，严格遵守《汾阳市酒业协会行业自律公约》。
宣言内容包括坚持守正创新、恪守公正诚信、加强合作交流、注重生态环保、维护产区声誉、助力经济振兴等六大方面内容。
在政策端，汾阳先后发布《汾阳杏花村经济技术开发区总体规划（2020-2035年）》《杏花村酒文旅融合发展规划》《汾阳市“杏花村汾酒”专业镇中长期发展规划（2022-2030）》《汾阳市促进清香型白酒产业高质量发展的实施意见》等政策指导性的大纲文件。
另外，汾阳还完善产业链及基础设施、提供资金支持，以最大的力度扶持产区发展。
如果说清香热是热在市场、热在品类，那么产区则是清香热背后的有力支撑，在品类热、品牌发力、政策指导等多重因素的叠加之下，汾阳产区崛起或许只是时间问题。
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三变：杏花村汾酒专业镇
托起大清香的时代梦
2022年，杏花村汾酒专业镇正式成为山西省首批省级重点专业镇之一，凸显出当地对提升清香白酒产业价值的信心。这也意味着要将杏花村汾酒专业镇建设成为世界级清香型白酒集聚区。
于是在几年后的时间里，我们看到关于杏花村汾酒专业镇的打造不绝于耳，甚至有观点会认为，杏花村汾酒专业镇会成为继茅台镇之后的酒业第二镇。
一方面，杏花村汾酒专业镇不断外拓朋友圈，通过参展、办展的形式持续展示杏花村汾酒专业镇形象。另一方面，又通过纲领性方向引领，专业镇内企业全力以赴地参与到“杏花村汾酒特色专业镇”的规划、建设、发展中。
今年年初，汾阳实施“汾清天下全国行2.0版”计划，并将在全国范围内建设“杏花村汾酒专业镇体验店”，通过这些体验店，将汾阳的美食与美酒相结合，打造独具特色的“城市会客厅”。
当下的产业环境下，以消费者核心成为共识，而对于酒企和产区而言，培育好生活方式，贴近好消费者已经成为各大品牌及产区营销转变的思路。
正是在这一基础上，汾阳积极求变，始终把尊重消费者、服务消费者作为立身之本，紧扣多元化的产品需求和精神需求，积极推动产业创新，深化酒旅融合发展。
在业内人士看来，汾阳近期的动作不仅是产区发展适应消费趋势的变化，更是当下环境中以产区为单位营销策略升级的必然。杏花村汾酒专业镇，托起了企业的发展，也托起清香白酒的时代梦。