少吃！这些食物会加速结石形成

不少人都有过腰疼的经历，但有一种腰疼会让人直不起腰，甚至伴有恶心、呕吐等症状，背后的“捣蛋鬼”可能是肾结石。

肾结石是怎么造成的？患者饮食和生活需要注意什么？一起了解↓↓↓

肾结石是在肾脏内形成的矿物质凝结块，主要由晶体与有机物质构成。当尿液中某些矿物质的浓度超出其溶解度，便会逐渐析出并聚集形成结石。

在这些结石类型里，草酸钙结石最为普遍，除此之外，还有磷酸钙结石、尿酸结石、磷酸铵镁结石以及胱氨酸结石等。

为有效预防肾结石的再次发作，需从日常饮食与生活习惯方面着手调整，同时，依据结石的具体类型，及时采用相应的药物展开治疗。

▼这些食物要少吃

●高草酸类食物

草酸是引发草酸钙结石形成的关键因素。通常，草酸含量高的食物吃起来会有涩涩的口感。日常生活中，草酸含量较高的食物包括菠菜、马齿苋、苋菜、甜菜、鲜笋、杨桃、芝麻以及可可粉等。

有研究表明，通过焯水或者煮沸的方式，能够去除食物中的大部分草酸。比如，把180克菠菜放到1000毫升沸水中焯1分钟，草酸的去除率能达到43%。要是分别煮沸1分钟、2分钟、3分钟、4分钟，草酸去除率依次为43%、50.1%、54.7%、58.9%。所以，在烹饪这类食物时，煮完之后要记得把汤水倒掉，以此减少草酸的摄入量。

●高嘌呤类食物

像动物内脏、海鲜、浓肉汤等都属于高嘌呤食物。因为嘌呤在代谢过程中会产生尿酸，而尿酸容易促使尿酸结石的形成。

●高盐类食物：

腌制食品、加工肉类等都含有较高的盐分。如果钠摄入过量，会使尿钙的排出量增加，进而促进肾结石的形成。一般来说，建议成年人每天的盐摄入量不要超过5克。

▼多喝水

对于绝大多数肾结石患者而言，每日应保证摄入2.5 - 3.0升的液体，以确保每天有2.0 - 2.5升的尿量。

在众多液体中，水是最佳选择。除此之外，也可以适当饮用一些茶和咖啡。这是因为茶与咖啡里含有的咖啡因具有利尿作用。不过，要留意每日咖啡因的摄入上限，建议不超过400毫克，大约相当于2杯355毫升的美式咖啡。像可乐、苏打水这类含糖饮料以及啤酒等酒精饮料，则不建议饮用。

▼均衡的钙摄入量

摄入充足的膳食钙，有助于降低患肾结石的风险。原因在于，钙能够在消化道中与草酸结合，形成不溶性的草酸钙并排出体外，进而减少肾草酸钙结石的产生。我国建议成年人每天的钙摄入量为800毫克。

但需要明确的是，补钙并不等同于盲目服用钙补充剂。如果需要额外补钙，一定要在医生的指导下，制定个性化的补钙方案，防止钙补充过量。

▼多吃蔬菜，适量水果

蔬菜和水果对于碱化尿液以及提供柠檬酸盐有益处。不过，在食用时要留意那些草酸含量高的水果和蔬菜。

▼保持健康的体重

体重指数（BMI）是评估人体胖瘦程度的一项重要指标。处于超重或者肥胖状态，会提升患肾结石的可能性。因此，建议把体重指数控制在正常区间内，即18.5 - 23.9kg/m²。

计算体重指数的方法是：BMI = 体重（kg）÷ 身高²（m²）

▼适度运动，避免久坐

开展适度的运动能够加快新陈代谢的速度，有助于预防肾结石的形成。在运动过程中身体出汗时，要及时且充分地补充水分。

▼定期体检

定期对身体进行全面检查，像尿常规、B超等项目都很有必要。通过体检能够早发现潜在问题并及早治疗。要是出现腰痛、血尿等异常症状，务必尽快前往医院就诊。