明明吃得不多 怎么还是瘦不下来

本报讯（记者 朱瀚墨 通讯员 明悦）“明明已经吃得少了，怎么还是瘦不下来？”在市妇幼保健院营养与体重管理门诊，不少市民很是疑惑。医生提醒，健康饮食不仅强调科学配比，更要注意避免“小身材、大能量”食品。如果长期“管住嘴、迈开腿”不见效，且代谢功能正常，则要注意是否有减缓身体代谢的不良习惯。

33岁的晓雯体形偏胖，身体质量指数（BMI）近28。为了提高生活质量、避免肥胖并发症，她决心运动、饮食双管齐下，争取健康减肥。但青菜吃了近俩月，体重秤上的数字却没啥变化，这让她很是苦恼。是不是身体代谢出了问题？

经过检查，市妇幼保健院营养与体重管理门诊主治医师钮丹叶认为，晓雯的身体代谢一切正常。但进一步沟通中却发现，晓雯可能掉进了“热量陷阱”。比如以果蔬为主的轻食餐里，她要加沙拉酱，还要配上一杯鲜榨果汁；外出聚餐，如果有加了菠萝、番茄的咕咾肉、番茄炒蛋，她会特意多吃些；追剧时吃点薯片和坚果，每天下午饿了随手抓两粒巧克力……“这些食物无一不是‘热量炸弹’，能量极高。尤其是沙拉酱、鲜榨果汁、含油量高的菜品，更是披着健康饮食的外衣，实则很容易造成能量超标。”钮丹叶分析认为，这正是晓雯体重越来越失控的重要因素。制定针对性减重方案，更注意饮食细节、控制每日总摄入量后不久，晓雯的体重果然有了明显下降。

排除饮食不慎、掉入“热量陷阱”因素，门诊上还有不少市民担心，自己少吃不瘦，是不是代谢出了问题？“一方面，甲状腺功能减退、多囊卵巢综合征，某些药物的应用，甚至是垂体相关疾病等，都可能影响体重，确实不是靠少吃就能顺利减肥减重。”钮丹叶说，市民可以到医院进行相应的筛查，了解是否存在相关问题。但另一方面，其实检查下来，绝大多数人并不存在代谢异常，而是有些不良的生活方式，在悄悄影响着身体代谢。

她举例说，人体肌肉量越少，基础代谢就越低，也就更不利于减肥。但当下很流行的“吃草不吃肉”、不吃米饭等饮食模式，以及“葛优躺”“沙发瘫”等久坐不动，其实会导致身体肌肉日益减少，基础代谢也随之受损。此外，液断、苹果减肥法等过度节食的不良减肥法，以及作息紊乱、睡眠不佳、心理压力等，也都会干扰身体代谢，进而影响体重管理。

“进行体重管理的时候，不能简单地少吃或者不吃，而是要科学、健康地吃，还要兼顾运动、作息等生活方式的调整。”钮丹叶建议，市民应该首先进行疾病评估以及人体成分分析等评估，根据个体的身体情况、减重目的等，制定个性化的减重方案，确保科学、安全、健康减重，远离肥胖。