来到位于昆明市寻甸回族彝族自治县的云南省种羊繁育推广中心牧场，成群的“云上黑山羊”正在草场上悠闲踱步，大大的耳朵、黑亮的毛发，外形健硕。中心负责人姚新荣介绍，中心与科研单位合作多年，已累计繁育推广种羊4万余只。
云上黑山羊
“云上黑山羊”继承了父本努比山羊和母本云岭黑山羊的优点，除了性情温顺适宜集约化规模舍饲之外，一岁时体重就能达到60至70公斤，成年之后甚至可以达到100公斤以上，是地方土种肉用山羊的2至3倍。同时，产肉多、肉质好的特点让它深受山区农户欢迎，市场潜力巨大，是云南山区半山区养殖户的“致富羊”、生产经营者的“发财羊”和消费者的“美味羊”。
1993年末，云南省山羊存栏508万只，居全国第8位。然而，羊肉产量仅2.02万吨，居全国第15位。
在我国，羊的生产和消费习惯是北方以绵羊为主、南方以山羊为主。肉用山羊养殖广泛分布在云南省各地，地方品种云岭黑山羊分布面较广，但存在生长速度慢、产肉少、产羔率低、泌乳性能差、角距宽、不适宜规模化养殖等问题。
基于肉羊产业发展需求和云南畜牧产业结构调整要求，自1994年起，云南省选择优势团队，致力于育成适应云南高原、南方热带亚热带气候的良种黑山羊新品种，促进我国草食畜牧业基地形成，满足市场对黑山羊的需求。
云南省畜牧兽医科学院承担了这一任务。1994年至1996年，科技人员先后在大理白族自治州巍山彝族回族自治县、楚雄彝族自治州楚雄市、昆明市寻甸县等地开展地方品种黑山羊的提纯复壮、选育提高工作。1997年开始，用努比山羊黑色个体为父本、云岭黑山羊为母本，进行级进杂交，在2至3代中选择理想型个体进行横交固定、持续选育。
“在世代选育过程中，建立核心群、扩繁群和改良群三级繁育体系，实施开放核心群联合育种，核心群间进行种公羊交换，采用常规育种、分子辅助育种、超数排卵胚胎移植等六大技术手段，加快育种进程。”云南省畜牧兽医科学院邵庆勇研究员介绍，育种过程由省级科研及推广单位、市级行业部门、县级行业部门、企业联合形成创新体系，最终实惠落到企业和农户，以市场需求和产业需要的“无形之手”共同驱动新品种培育及产业化示范。
2019年4月，经国家畜禽遗传资源委员会审定，“云上黑山羊”被认定为新品种，综合生产性能达到国际先进水平。2023年，“云上黑山羊”被遴选为全国主导品种，于近日被遴选为2025年云南省农业主导品种。品种审定后，羊产业技术研发与应用型创新团队持续开展“云上黑山羊”的选育提高，并研发出“云上黑山羊基因身份证”和“云上黑山羊50K育种芯片”，为规范“云上黑山羊”种羊推广、种质价值提升、持续选育提供了重要技术支持。
目前，“云上黑山羊”助农增收效果显著，全国20余个省（区、市）和云南省120个县（市、区）累计推广“云上黑山羊”种羊15万余只，产生综合经济效益300多亿元。在云南省内，“云上黑山羊”覆盖面达94%，杂交羊与本地羊相比每只增收600元以上，累计带动云南1.5万户群众增收致富。
邵庆勇还带领团队在寻甸县针对家庭牧场设施设备条件、饲草资源状况等，开展技术研究集成和示范，实现种养结合、放牧草地（山林）合理利用，构建了“云上黑山羊”“2611”养殖模式、“两段式”分类施策养殖模式。这种养殖方式提高了母羊繁殖效率和商品羊出栏体重，示范养殖场净利润从2018年19万元提高到2023年78万元。在宣威市构建的“云上黑山羊”“种养结合，庭院舍饲110”模式，一户农户舍饲10只母羊1只公羊，2年后每年可稳定出栏20只，收入3万元以上。此举助力培育农村“家门口”的产业，有助于农村“一老一小”问题解决。
邵庆勇表示，2023年末，云南山羊存栏1308万只，居全国第3位，肉羊产业的稳步发展，离不开“云上黑山羊”。下一步，“云上黑山羊”将成为云南“土特产”打造的重要载体，在助力产业兴旺，助推乡村振兴中进一步持续发挥作用。（云南日报 记者段毅）