日前，在那片300亩为“山东茶”品牌特邀定制的有机茶园里，山东人间时节茶业董事长、“山东茶”品牌创始人王翔，与特供商日照五莲县富园茶场总经理黄庆富并肩漫步。茶园中，日照绿的茶芽蓄势待发，似乎在迫不及待地宣告春日的到来。不久之后，它们将历经采摘、晒青、炒青、揉捻、干燥等一系列精细工序，而后被装入“山东茶”品牌专属小罐，跨越重洋，把馥郁茶香传递给海外的茶饮爱好者。
“山东茶”作为山东省首个基于省域消费逻辑精心打造的茶叶公共品牌，在国内茶叶领域宛如一颗独特而耀眼的明星。其创始人王翔，一直怀揣着打破北方茶“有品类无品牌”困境的决心，致力于将山东16市各具特色的代表茶品类，巧妙“浓缩”于一套“山东茶”系列之中。如今，“山东茶”已成为山东对外出访以及文明交流的关键媒介，让全球得以领略齐鲁茶香的独特魅力。
让“板栗香”惊艳世界
2023年，“山东茶”首次跟随山东省省长代表团出访中亚五国。谈及这段经历，王翔至今仍难掩激动之情。
“我们非常荣幸能够跟随省长以及众多优秀的山东企业家一同出访。在会场外，我们精心搭建了好客山东‘山东茶’专区，邀请知名茶艺师现场进行茶艺表演与冲泡展示。那一刻，‘山东茶’中日照绿那独特的香气，如同一股无形的吸引力，令会场中的众多人士纷纷驻足、沉醉其中。”王翔说，短短两年间，“山东茶”的足迹已遍布十余国，作为中华优秀农耕文明的生动代表，以及中西文明交流互鉴的重要桥梁，为山东外事出访活动增添了浓墨重彩的华章。
2024年9月，“山东茶”作为山东文化出访礼品抵达塞尔维亚。在活动现场，著名茶艺师徐园园轻展茶技，再次泡起日照绿茶。热气升腾间，杯中逸散出阵阵清甜的板栗香气，那股温和宜人的气息瞬间吸引了一位尊贵的客人。令人惊喜的是，这位来到展台前的贵宾竟是塞尔维亚文化部部长。
部长一边细细品评，一边好奇询问：“这是什么味道？”茶艺师微笑回应：“这是‘板栗香’，恰似刚炒熟栗子的香甜味道。”部长深深吸气，由衷地用英语赞叹道：“Chinese tea is very good（中国茶叶太好了）！”
正是这些“出海”的宝贵经历，让“山东茶”这个地域品牌不仅在山东声名远扬，更在海外被越来越多的人铭记。
“山东16市，每市都有其独具代表性的茶叶品类。提起日照，人们熟知日照绿；说到泰安，泰山女儿茶广为人知；临沂莒南、潍坊诸城、青岛崂山、烟台海阳、威海乳山也有彰显其地域特色的绿茶。然而，当提及山东茶叶整体时，却鲜有人能对山东丰富多样的茶叶品类了如指掌。”同样身为山东省茶文化协会副会长的王翔，深知品牌力量对于推动山东地域茶发展的重要性。一个响当当的知名品牌，恰似一台强劲的引擎，能够为整个茶产业链注入源源不断的动力，驱动其蓬勃发展，在激烈的市场竞争中脱颖而出。
王翔始终将可持续发展的理念视为品牌发展的关键，并积极向各地供应商与茶农传递。他深知，只有通过科学合理的规划设计，才能让品牌运作更加高效、实现长远发展。未来他将联合山东各地茶企、茶农，组建产业联盟，共享资源、协同发展。
王翔回忆起选择各地代表茶的过程：就拿济南来说，当地有三个地方出产极具特色的茶叶——长清绿茶，其汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘；莱芜老干红，口感浓郁，韵味悠长；还有平阴玫瑰茶，香气独特，花香与茶香完美交融。每个品种都有其独特的魅力，也都承载着当地茶人的心血与期望，相关负责人都满心期待自己所在地区的茶叶能成为济南市的代表。为此，经过多轮专业且严谨的论证，从茶叶的品质、口感、市场影响力、文化底蕴等多个维度进行综合考量，最终，长清绿茶凭借其突出的综合优势脱颖而出，成为济南茶叶的代表，肩负起展示济南茶文化风采的重任 。
千锤百炼铸就“山东茶”品牌
“山东茶”品牌的打造之路，绝非一蹴而就，而是饱含着无数的心血与汗水。
2022年，王翔耗费整整8个月的时间，不辞辛劳地奔波于全省16市的茶叶种植基地。他逐一拜访当地杰出的茶企与种植户，只为寻觅到那一杯最能代表各市特色的佳茗。“一城一茶，我们将16市的特色茶叶分别装入16个小罐，精心包装成‘山东茶’礼盒。同时，我们全力寻找最优质的供应商，构建起完善的品牌全链路渠道。”王翔始终认为，产品要“出海”，品质与服务必须坚如磐石。
“中国人钟情于茶，并非仅仅因为茶的美妙滋味。早在一千多年前，泡茶、喝茶、赏茶、品茶就已形成一套兼具仪式性与审美性的茶道文化，深刻地影响着中国人的性情与涵养。日本茶道以及远渡重洋的英式下午茶，追根溯源，皆源自中国茶叶。我们肩负着打造山东高端文化茶的使命，要让山东茶叶的经济价值、社会价值与文化价值得以最大程度的彰显。”王翔表示。
历经多次精心设计与反复改版，“山东茶”巧妙地将好客山东、海岱青蓝、山水圣人等极具山东特色的概念融入其中。如今，这套精心甄选出16市专属定制茶味道的“山东茶”，无论是远在海外的游子，还是来自异国的嘉宾，只需轻抿一口，便能在这一杯香茗中，品出那份浓浓的山东韵味乡愁，感受齐鲁大地的独特魅力。
品牌声誉，在品牌学中是一个对品牌未来发展起到决定性因素的核心指标，指的是品牌消费者等相关利益者对某一品牌的整体评价，是一个品牌制胜市场的法宝。
“当前，茶行业存在诸多痛点，中国茶大多仍处于农产品阶段，尚未成功转型为在国际市场上广泛流通交易的‘工业化消费品’，从这个角度来讲，构建‘山东茶’产品体系，无疑是一次大胆且极具意义的创新。”在创立“山东茶”之前，王翔时常被朋友、客户以及消费者问道，山东有哪些具有代表性的茶叶？作为一个充满活力的“新生代”茶叶品牌，“山东茶”从知识产权保护、精准定位策略制定、多元市场推广到文创宣传发力，全方位布局，致力于打造一个真正深入人心的地域品牌，在国内外市场上绽放独特光彩。
构建乡村振兴“金叶子”
回溯至20世纪50年代，一片来自千里之外南方的树叶，开启了一段意义非凡的茶业传奇——1956年，作为国家重大工程之一的“南茶北引”项目正式实施。如今，“山东茶”中备受瞩目的日照绿茶特供茶，其原料便来自日照的低碳有机茶园，这片300亩茶园里生长的茶树，追根溯源，正是源自当年“南茶北引”的第一批珍贵芽头，它们承载着半个多世纪的茶叶种植传承与发展。
“产品品质是品牌的核心竞争力，也是品牌得以长久发展的坚固护城河，我们不仅要全力守护，更要秉持可持续发展的理念。”王翔始终将这一理念视为品牌发展的关键，并积极向各地供应商和茶农传递。他深知，只有通过科学合理的规划设计，才能让品牌运作更加高效，实现长远发展。
“日照茶的特色就在于一个‘鲜’字，但每到年底，若是茶农和茶企剩余几千斤茶叶，到了来年便无人问津。”为解决这一难题，王翔团队创新采用订单制茶模式，直接对接客户，避开传统快消品销售渠道的繁琐环节。“农产品只有通过品牌化运作才能实现价值提升，这也是我们打造‘山东茶’品牌的初衷。”在2024年，“山东茶”成功签订了1.2万斤的茶叶订单，仅在2024年中秋节期间借助新媒体与多元渠道就实现了近500万元的销售额。
王翔展望未来表示，倘若终端销售额能够突破5000万元，届时将有力反哺山东茶产业链，带动茶叶生产者与整个供应链实现全面升级。
当下，在山东各地，茶树育种、茶园管理、茶叶产销以及茶旅融合等环节蓬勃发展，传统农耕智慧与当代科技、先进管理手段深度融合，为多产业融合创造了广阔空间，也为乡村产业创新搭建了坚实平台。
“做品牌不可能面面俱到，我们会把制茶、做茶等专业环节交给业内行家，品牌运营主要聚焦于后端服务，借鉴南方成熟茶企的产业管理经验，打造整个茶体系。”王翔在经营岩茶期间积累了丰富经验，如今，他期望通过“山东茶”品牌，将茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，切实为乡村振兴贡献力量。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶，作为中国人日常生活中不可或缺的基本物资，早已深深融入生产生活的每一个角落，承载着深厚的文化底蕴与情感寄托。
“鲁茶振兴，是我们一直努力的方向。茶，不仅是一种饮品，更可以通过品牌建设，构建更具影响力的国际茶文化交流体系，真正成为助力乡村振兴的‘金叶子’。”王翔透露，未来“山东茶”将着力打造“中国儒茶”概念，通过“茶叶标准化 + 茶文化”的模式，打造中国儒茶中心；将儒家思想、儒家故事融入一杯杯香茗之中，将泰山文化、孔子文化、黄河文化融入品牌故事和产品包装上，提升品牌文化底蕴；借助山东的外事活动等渠道，将这份独特的文化韵味传递至世界各地，让世界领略中国茶文化与儒家思想的独特魅力 ，打造成真正的中国高端文化茶。
（大众新闻·经济导报记者 戚晨）