夜读 | 春来野菜香

鄂尔多斯新闻

2025-03-15 23:10发布于内蒙古鄂尔多斯日报官方账号

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惊蛰到，春风笑，万物勃发的季节到了。春天像中了大奖的彩民舒展柔媚的面容。清晨推开窗，一波暖色呈扇形扑来，天气中跳跃着点点碎光。

走，到田野去，嗅嗅春的新鲜气息。

沿着弯弯曲曲的田埂，走走停停。大大小小的稻田里裸露着收割机遗留的杰作。一尺长的稻茬东倒西歪，好像给稻田铺上了一层灰黄色的羽绒被。

“试挑野菜炊饭香，便是江南二月天。”春寒料峭，但捂不住绿植向上的热情，那点缀在沟旁溪畔的野蔬正在酝酿生机勃勃的春光。

田间地头，那一簇簇、一丛丛、一溜溜，泛着一点星光的绿意，不就是报春的使者？世界真奇妙，当一种生命隐退时，另一种生命却以另类方式展现出顽强的生命力，给空寂的人间带来生机。冰天雪地里、风寒地冻中，野菜昂着头，咬着牙，躬着身，在地里积蓄力量。一旦春天来到，便迫不及待给大地铺染一道道绿韵。

“三月三，野菜赛灵丹。”记得小时候，阳春三月，春光明媚，大人小孩把火热的目光投向大地上成片生长的野菜上。放学后，挎着竹篮，手持小铲，呼朋引伴地扑向田野。农村人天生就有对野菜无师自通的辨别本领，知道什么野菜人吃，什么野菜猪吃，什么野菜人畜共享；知道什么地方野菜多，什么地方野菜嫩。

喜欢群居的马兰颜色绿油油的，一簇簇，颜值不亚于当红明星；蒲公英顶着黄花正等候着蝴蝶的光临；蕨菜，大多生长于柴山上，嫩嫩的芽头弯曲，像维吾尔族少女的长辫。可惜我们不懂得怜香惜玉，铲子一挥，就切断了它们登台表演的机会。

每年野菜勃发的季节，我总会邀一两好友，提着方便袋，手持剪刀，走向春光里，在溪畔沟头寻觅绿意盎然的野菜。清风煦煦，阳光融融，青山绿水，景怡人醉。在美好的初春，在开阔的田野，最先映入眼帘的就是那些钻出地里的一汪汪绿油油的野菜，是它们给大地换了颜色，给人间带来春光。弯腰低头，挪脚摆腿，身子微微出汗，那汗连同心里疙瘩和体内多余的油脂一同淌出，好不舒畅。

回家把野菜洗净，荠菜做粑芯，马兰头炒肉丝，蒲公英泡茶，那绿意盎然的野菜安抚了味蕾，也让我们在舌尖上饱览了生机盎然的春光。

春天的野菜有无限的活力，带给人视觉和味觉上的愉悦。低调的野菜俗过，雅过，但它绝不掂量自己的价值，只知道每当万物勃发的季节，它们默默生长，不需人呵护，不求人贴近。

“世间华美无心问，黎藿充肠苎作衣。”望着田间地头青乎乎绿油油的野菜，亲近它的意念爬满了我的心头。

天气暖和了，野菜在轻唤我的名字。我轻装上阵，奔向田野去挖野菜。

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来源：暖新闻微信公众号

编辑：吴卓群

校对：刘璟璐

审核：武文玲

终审：田坪

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