1.央视“3·15”晚会曝光食品安全领域乱象，引发消费者关注。
2.一些涉事企业被罚款或注销，但仍存在抽检后依旧不合格的情况。
3.为此，监管部门需持续为消费者营造健康良好的消费环境。
4.除了关注如何罚，还需关注如何管，将“3·15”的热度变成“365”的力度。
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央视曝光“维修刺客啄木鸟”
今年央视“3·15”晚会前夕，大量媒体曝光食品安全领域乱象，杨铭宇黄焖鸡一夜“黄”了，沪上阿姨某门店被立案调查登上热搜，小龙坎也陷入“剩菜回收”质疑。曝光过后如何跟进处罚、重塑消费安全感，也是消费者关心的事。媒体注意到，去年央视“3·15”晚会点名了一大批消费领域乱象，过去一年，跟进报道发现，一些涉事企业或被罚或注销，还有涉事企业抽检后依旧不合格。
去年央视“3·15”晚会上，防火玻璃不防火、梅菜扣肉藏“槽头肉”、听花酒虚假宣传玩得“挺花”，类似乱象被聚光灯照得一清二楚，媒体的曝光自然会加速调查监管行动，但热度过后，涉事企业的“终极命运”又如何？如何维持相关领域的监管力度？这些问题不是建设良好消费环境的“附加题”，而是值得持续关注的“必答题”。
经曝光后，相关假防火玻璃黑产链涉事企业有的被注销、有的被列入严重违法黑名单。以槽头肉生产梅菜扣肉的多家企业被罚款400余万至500余万元不等，其中一家企业也已注销。显然，下“猛药”、狠狠罚，让不法分子付出应有代价，既是为消费者讨公道、对相关乱象强震慑，更是维护消费市场健康秩序的必要之举。
每每看到被曝光的消费乱象，消费者总会感叹“抓不完”，这也说明市场越大，监管责任越重。真正让人感到安心的，不只是违法者受到惩罚，更重要的是监管部门要久耕不辍、持续为消费者营造健康良好的消费环境。去年榜上有名的灭火器造假案例中，有关信息显示，一涉事企业在今年1月抽检后依旧不合格，更多处理细节无从获知。但针对特定问题企业的抽检，治理过程的“回头看”显然极有必要，如果企业屡罚屡犯，那无疑说明处罚力度还不够、震慑效果还不强。与之类似，听花酒被网友戏称“罚单年年交，广告年年投”，去年连续多个上百万的罚单仍挡不住其“满嘴开花”。对此，有必要进一步深究何以至此，通过填补规则漏洞来堵住虚假宣传的嘴。
消费环境建设是保障民生的重要一环，央视“3·15”晚会的作用也不只是“上压力”“提动力”，以舆论监督推动消费领域向好发展，其曝光的案例多数具有典型特征和参考价值，通过个案推动系统整治更是关键，这就需要“聚光灯”之外的长期行动。诸多消费热点事件中，有“前科”的企业数不胜数，相似“病情”更是在行业内反复传染，央视“3·15”晚会曝光的事件亦如是。因此，治理要“回头看”目的不仅是强监管、防“复感”，更是检验治理是否有效、找到“复感者”的“病因”在哪，回答好这些问题才能有效推动行业规范发展。
今年央视“3·15”晚会上，曝光的消费乱象再次引发关注——一斤虾仁七两是水，品牌卫生巾残次料被翻新再售，一次性内裤根本不灭菌，“维修刺客啄木鸟”只开水龙头收费100元……商家敲啄规则漏洞、侵蚀消费环境，众多违规违法行为触目惊心、令人愤怒。晚会播出之际也曝出多个部门正在同步行动、展开调查，接下来，关注如何罚，也要关注如何管，要以雷霆之力将不法分子绳之以法，更要将“3·15”的热度变成“365”的力度，用好少数的小切口解决多数的大问题。