闽南语里，“厝”是房子，使用红色砖瓦盖的房子，也是闽南具有代表意义的传统建筑。以红砖厝为主的闽南传统民居常见于闽南的漳州、泉州、厦门等地。一起去福建漳州看看闽南古厝的今与昔。
游客们正在参观的埭美古村位于福建漳州市龙海区西部，这里邻山而建，枕水而筑，是目前福建省规模最大、保存最完整的闽南古民居建筑群，共有276座古厝，其中明清时期的古厝有49座。红色的屋顶、灰白的墙壁、弯曲起翘的燕尾脊构成了独具闽南特色的建筑风景。2008年，闽南传统民居营造技艺入选国家级非遗。
福建省古厝文化研究会高级专家、闽南师范大学教授 郑镛：在千百年前就从北方汉人南迁当中把这个技艺传到闽南，又根据闽南特有的气候条件、山形地貌，形成了有自己独特风格的一种建筑技艺。
闽南的传统民居上，“红”是最亮眼的一道底色，指的就是建筑上造型多样的红砖瓦。
闽南传统民居营造技艺传承人 康信财：有七寸砖、斗底砖、六角砖，还有烟炙砖，我们闽南统称为红料。七寸砖是用在屋脊上面的，斗底砖是屋顶需要。
红砖瓦的烧制工序非常耗时，几个月才能烧出一窑。
闽南传统民居营造技艺传承人 康信财：烧窑正常是50天，小火要35天，从70℃烧到400℃，中火要5天，从400℃到600℃，大火就是从600℃到1000℃，还要再10天，整整烧50天，还自然冷却20天左右才能出窑。
除了大面积的红色砖瓦，闽南建筑的浓郁色彩还来自屋顶装饰上所使用的剪瓷雕技艺。剪瓷雕融合泥塑、绘画、雕刻等诸多艺术于一体，它们造型生动、不同的装饰造型也蕴含着吉祥美好的寓意。
闽南传统民居营造技艺剪瓷雕工匠 黄东南：“闽南屋顶一出戏”，我们在上面做的有公鸡报晓、八仙过海，体现我们克勤克俭、追求美好生活的愿望。
闽南传统民居的内部主要以木雕来装饰，常在斗拱、梁枋、门楣等处使用，以复杂的镂空技巧增加作品的空间感。目前，闽南传统民居营造技艺在当地的大力推动下不断传承与发展。当地一年开展超过四十场、参与人数超过两千人的研学活动，还通过传承人现场授课、开设讲座等方式，发挥“传、帮、带”作用，吸引更多年轻人加入传承古老技艺的队伍中。
福建省古厝文化研究会秘书长 陈洁如：我们非常注重非遗传承人技艺的活态保护和传承，也会做指导，帮助他们申报自己的知识专利，针对他的技艺如何更好地融入市场，实现可持续、可循环的发展。