俗话说：“好的伙食能顶半个指导员。”搞好伙食保障工作，锁住大家的胃，更能留住大家的心，对队伍战斗力的生成与提高具有不可或缺的作用。近日，福建省森林消防总队南平支队南平大队积极开展伙食市场调查，全面掌握市场物价，保障队伍伙食质量，维护全体指战员切身利益。
针对此次伙食市场调研工作，该大队积极成立市场调查小组，成员涵盖食品配送负责人、司务长、炊事员以及风气监督员，确保调研工作全面、专业且公正，并由支队财务科三级助理员戴剑清全程陪同指导，带领小组深入多个规模较大、信誉良好且进货渠道规范的蔬菜、肉类、粮油及副食品市场。
调研期间，调查小组全面了解各类食材的批量采购价格，严格查验供应商的“产品卫生许可证”“食品流通许可证”等相关资质证件。对于每样食品，小组成员都仔细询问生产日期与产地信息，并认真比对不同摊位、不同品类的蔬菜、肉制品以及水果等食材价格。通过严谨细致的筛选流程，调查小组成功选定了数条优质可靠的采购渠道，从源头确保所采购的食品原料及辅料来源清晰可追溯，为食品质量、卫生及安全提供了坚实保障。
下步，该大队将持续牢固树立“服务中心、服务战斗力、服务全体指战员”的理念，切实提高全体指战员饮食营养水平，让指战员吃得标准、吃得营养、吃得健康，将伙食管理打造成拴心留人的“暖心工程”。
