1.美国鸡蛋危机持续升级，24颗蛋售价高达76元，引发社会热议。
2.蛋荒原因包括高致病性禽流感疫情导致鸡蛋供应量锐减，以及市场垄断加剧危机。
3.政府采取双线策略，寻求全球采购和推动政策松绑，但进口效果有限。
4.鸡蛋危机折射出美国通胀的深层困境，民众生活成本激增。
5.农业部长布鲁克·罗林斯建议民众后院养鸡，引发舆论两极反应。
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美国的“蛋荒”还在延续。
根据21世纪经济报的报道，线上渠道Costco3月10日Kirkland品牌鸡蛋纽约市有货，售价为10.52美元/盒，共24颗，折合人民币约76元/盒。
这场“鸡蛋大劫案”迅速引发舆论热议，网友调侃“鸡蛋比虚拟货币更抢手”。
这一荒诞事件的背后，是美国鸡蛋价格的失控式上涨。
超市货架被抢空、餐馆被迫修改菜单、民众生活成本激增，这场“鸡蛋危机”已从经济问题演变为社会议题。
面对这场鸡蛋危机，农业部长竟然提出了“后院养鸡”计划。
美国的蛋荒到底是怎么发生的呢？为何延续了这么就呢？
供需失衡与禽流感冲击
美国鸡蛋价格的飙升，直接源于供应链的断裂。
自2022年初暴发的高致病性禽流感疫情持续蔓延，截至2025年2月，美国已扑杀超过1.62亿只禽类，其中产蛋母鸡的损失尤为严重。
仅2024年全年便有4000多万只死亡，2025年前两个月又损失3100万只。
这一规模远超行业承受能力，导致鸡蛋供应量锐减。
美国劳工统计局数据显示，2025年1月鸡蛋零售价格同比上涨53%，单月环比涨幅达15.2%，为2015年6月以来最高。
而且禽流感的冲击不仅限于家禽。
美国检疫部门证实，2023年年底在16个州超过950群牛中检测出B3.13型病毒，进一步加剧了农业系统的混乱。
尽管美国农业部宣布投入巨额美元资金用于防疫和补偿养殖户，但短期内难以弥补产能缺口。
供需矛盾的长期化，使得美国农业部上个月预测，2025年全美的鸡蛋价格可能上涨约20.3%。
市场垄断与政府应对
在禽流感之外，市场结构的缺陷也加剧了危机。
美国司法部于2025年3月启动反垄断调查，矛头直指头部企业卡尔梅尔食品和玫瑰园农场公司。
这两大巨头控制着全美约20%的鸡蛋市场，卡尔梅尔2024年第四季度净利润同比暴增1188%，被质疑通过限制供应推高价格。
农业行动组织指控行业存在“反竞争协调”，但美国鸡蛋生产商联合会坚称涨价纯属疫情导致。
为应对危机，美国政府采取“双线策略”。
一方面寻求全球采购，与波兰、土耳其、荷兰等国磋商进口；另一方面推动政策松绑，如降低养殖监管门槛。
然而，鸡蛋的运输难度（保质期短、易破损）和各国自身的供应紧张（如欧盟因禽流感限制出口）使进口效果有限。
社会影响与民众应对
鸡蛋危机折射出美国通胀的深层困境。
2025年2月，美国消费者物价指数（CPI）同比上涨2.8%，而鸡蛋价格涨幅远超其他食品，显示出美国鸡蛋短缺现状仍未得到缓解。
普通家庭每月生活成本比疫情前还要多，底层民众甚至被迫卖血或迁居墨西哥。
在此背景下，农业部长布鲁克·罗林斯建议民众“后院养鸡”，引发舆论两极反应。
支持者认为此举可缓解短期需求，部分地区甚至出现“母鸡租赁”热潮；
反对者则指出，鸡舍搭建成本高，且城市法规禁止饲养，实际可行性低。
这一提议被批评为“脱离现实”，凸显政策应对的仓促与矛盾。
结语
美国“鸡蛋危机”的本质是多重风险的叠加：禽流感冲击供应链、市场垄断扭曲价格、通胀加剧民生压力，而关税政策则凸显了民族主义与全球化的深刻矛盾。
尽管司法调查与全球采购试图稳定市场，但短期措施难以根治结构性问题。
从历史经验看，1930年《斯姆特 - 霍利关税法》的贸易保护曾加剧大萧条，而当下特朗普政府加征关税的政策恐进一步推高物价。
长远来看，提升生产效率、重构公平市场、推动技术革新（如疫苗研发、供应链优化）才能让一枚鸡蛋不再成为压垮普通家庭的“经济炸弹”。
这场危机不仅考验政府的应急能力，更警示全球农业系统需增强抗风险韧性，避免“一枚鸡蛋”撼动社会稳定的多米诺骨牌。
参考资料
每经网：《美国闹“蛋慌”，惊现"鸡蛋大劫案"！10万枚鸡蛋被偷》，2025-02-07
经济参政网：《鸡蛋价格飙涨 美国开启全球购蛋模式》，2025-03-11
新华社：《记者手记丨美国闹“蛋荒” 民众怨声多》，2025/02/14
证券时报：《见证历史！飙涨超200%！美国，出手了！》，2025-03-08
东方财富网：《2025年2月12日（周三），美国劳工部公布了20025年1月消费者价格指数（CPI）数据，结果显示通胀超预期反弹，引发市场对美联储货币政策路径的重新评估。以下是关键数据与分析》，2025年02月14日
第一财经：《全美“蛋荒”？美国农业部称今年蛋价或涨逾20%，特朗普政府如何应对》，02-20
新华社：《美国2月CPI同比上涨2.8% 鸡蛋价格涨幅近60%》，2025/03/12
金羊网：《鸡蛋价格飙升，美农业部长建议民众后院养鸡》，2025-03-07