“终于赶在年初落地了。
这样我们可以抓紧时间,
尽量在端午节前投入生产……”
日前,嘉兴乐冠食品有限公司正式签约落地遂昌,企业负责人金玲晓在与遂昌县农业农村局工作人员对接工作时说道。
据悉,嘉兴乐冠食品有限公司成立于2021年初,是一家以传承与创新传统美食为核心使命的现代食品企业。公司通过现代化生产技术和标准化管理,打造兼具传统韵味与市场适应性的特色产品线,先后开发了融合江南风味的特色私房粽、酥类点心等产品矩阵,形成了以非遗技艺为核心、多元传统美食协同发展的创新格局,展现出传统食品工业化的示范价值。“之前我多次来到遂昌考察。遂昌长粽独特的外观、鲜美的味道和丰富的文化内涵都深深打动了我。此外,遂昌对长粽企业的扶持力度也非常大,这些都让我下定决心在遂昌干出一番事业。”金玲晓表示,“这次落地遂昌,我带了‘施工图’。一方面,我们正在抓紧修建厂房,确保能在5月底端午节粽子旺季之前开始生产,并计划在明年所有设施投入使用后达到日均5000根粽子的产量;另一方面,我们制定了线上+线下同步销售的策略,计划和遂昌‘风炉记忆’等餐厅以及当地网红达人合作,联合推广遂昌长粽,开发更多款式和口味,将其打造为‘金名片’。”近年来,遂昌在推动长粽精深加工、创新营销模式、加强人才队伍建设、强化品牌建设等方面持续发力,实现了长粽“营销链”“生产链”“品牌链”“产业链”环环相扣,推动了长粽产业全产业链提档升级。2024年全县长粽订单量突破700万根,直接创造就业岗位400余个,销售收入达1.4亿元;遂昌长粽全产业链产值超2.4亿元,带动3800余名农户共计增收7600万元,人均增收2万元。
“他山之石,可以攻玉。嘉兴的粽子产业在规模化、标准化、销售以及文化内涵挖掘等方面都很值得遂昌长粽产业学习借鉴,引进嘉兴粽子企业能够更好地将他们的先进经验引入遂昌,形成长粽企业新标杆,带动遂昌长粽产业整体发展与进步。”遂昌县农业农村局副局长王华根表示,,他们将以引进嘉兴企业为契机,进一步深化遂昌长粽品牌建设、品质建设,提升核心竞争力,缩小淡旺季销售量差距,推动遂昌长粽产业不断迈上新台阶。
记者/王泽 责编/李慧敏
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