3月7日，广州公交集团客轮公司与广州好大餐饮合作的荔湾区水上茶居项目正式开业，该项目以黄沙码头和白鹅潭艺术中心码头为双登船点，通过仿古游船“南海神号”的运营，串联起珠江黄金水道与城市历史文化长廊，推动了荔湾区“水岸经济+文旅餐饮”的融合发展，为广州市民带来了新颖的水上消费体验，也标志着集岭南西关风情与商业活力于一体的水上新地标正式启航。
双码头联动湾区经济，水上茶居促文旅动力
作为广州公交集团文旅融合的典范，水上茶居新航线创新性地提出“船行珠江、食赏西关”的体验模式，游客可在黄沙码头与白鹅潭艺术中心码头登船，不仅延长了航程时段，还丰富了体验维度，“南海神号”游船上的广彩、榄雕、古琴等非遗的水上巡展更是打造了流动的文化地标。
“在航线安排方面，东行可眺望广州塔的城市繁华，西行则近距离领略白鹅潭艺术中心的现代艺术魅力，独特的‘一江两岸’文旅动线，让游客在品味广府早茶的同时，沉浸式感受十三行商埠文化、岭南建筑艺术与珠江的自然韵律。”客轮公司珠水文旅运营分公司销售部副经理李文谦介绍，荔湾区水上茶居游船一天两班，全程大约2小时，黄沙码头的航班时间为9时至11时30分、11时30分至14时；白鹅潭艺术中心码头的航班时间为9时30分至12时、12时至14时10分。
水上茶居秉持匠心精神，深耕广府饮食文化，以传承西关味道为根基，每一道工序均极致打磨、精益求精，凭借对品质的坚守荣获“食在广州”品牌三星餐厅、“大众点评必吃榜”双重认证。“今天第一次来尝试，很期待美食和游船结合的体验。”市民张女士说。
据介绍，本次荔湾区水上茶居项目力求传承西关非遗美食味道，不仅有荔湾非遗美食西关水菱角、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥等传统荔湾老字号风味点心，还积极结合本土饮食文化，不断推陈出新，创新推出如“象形广州塔”甜品、象形红枣包、藤椒火龙果鲜虾饺等新一代具有广府人记忆和情感的新式茶点。
此外，荔湾区水上茶居凭借其得天独厚的黄沙码头地理环境，持续拓宽点心种类广度，首推芥末锦绣大虾、紫苏沙姜花螺，后续将推出海鲜蒸笼点心、特色海鲜美食，以“点心”为载体，注入年轻化、本地化特色元素，深度演绎“食在广州，味在西关”的时代内涵。
水岸联游玩转西关，非遗市集乐享盛宴
3月3日-3月31日荔湾区水上茶居开业活动期间，客轮公司推出全月主题活动：水上茶居“南海神号”店和“信息时报号”店双店同庆，新老顾客均可享受正价消费8.8折优惠；同步推出精美限量版“水上茶居镂空集章卡”，顾客可免费加盖特制点心艺术章，留存西关美食记忆。
水上茶居深挖水岸联动资源优势，以文旅融合作为抓手推动服务内容提质升级，黄沙码头已开通“黄沙-沙面”人行步道，实现沙面景区与码头之间的无缝衔接，为游客提供便捷游览体验。本次水上茶居携手白鹅潭大湾区艺术中心特别推出限量版“水上非遗+文旅体验”项目，参观白鹅潭大湾区艺术中心后，凭参观二维码可在白鹅潭艺术中心码头免费领取水上非遗体验票登船参观，每个航班限量35张，送完即止。
围绕“办全运、提品质”的目标，广州公交集团客轮公司将进一步提升服务品质与文化内涵，依托白鹅潭、沙面等大湾区地标商圈，构建沉浸式“美食+文旅+非遗”岭南文化体验场景。接下来，客轮公司还计划携手广州市荔湾区非物质文化遗产协会、广药集团等中华老字号及非遗保护单位不定期打造水上非遗集市、游船非遗展览等，并联动广之旅国际旅行社打造多样化的水岸联动旅游线路，进一步开拓研学、文创等丰富项目，以满足不同消费群体的需求，为即将到来的第十五届全运会增添一抹独特的岭南文化色彩。
文｜严艺文 谢彦
图｜受访方提供