惊蛰,又名启蛰。古人称动物入冬藏伏土中,不饮不食,为 “蛰”。春雷响起,冬藏的动物被惊醒,这天便是 “惊蛰”。
“一阵催花雨,数声惊蛰雷。” 一川烟雨,满城花事,是春天的样子了。只是吉林春天的脚步未免略慢了些,如今还有残冰积雪。可这并不意味着吉林的惊蛰就是寂寞的,树的枝桠已经隐隐泛绿,冰凌花更是已经凌霜傲雪,虽无十分热闹,却有几分春意。
在长春净月潭国家森林公园,漫步于林间栈道,清新空气沁人心脾,运气好的话,能发现隐匿在林间石隙的冰凌花。这冰中绽放的花朵,无疑是春的使者,带来春的气息。长白山脚下,原始森林神秘幽静,穿行其中,仿佛踏入另一个世界。泛舟天然矿泉,可见溪中流水潺潺,与两岸白雪皑皑形成奇特而和谐的画面,让人感叹大自然的鬼斧神工。
从这一天开始,虫儿们破土而出,花朵渐次开放,蜜蜂忙于采蜜…… 大地从冬天的沉睡中苏醒。站在珲春龙山湖湿地,能领略到雁飞如潮的壮观景象。数以万计的候鸟翩翩飞舞,遮天蔽日,它们的鸣叫声交织在一起,奏响了一曲生机勃勃的乐章。这是生态之美带来的视觉盛宴,让人不禁对大自然充满敬畏与赞叹。
因为气温不同,南北在惊蛰这一天的饮食习惯也颇有差异,不过惊蛰吃梨是大家共同的选择。梨离同音,吃了梨子,寓意可以远离虫子,以保今年的庄稼不生虫害。当然,现在天还有点冷,气候干燥,此时吃梨正是应当。吉林人一直格外偏爱苹果梨,个大味甜汁水足,延边龙井的苹果梨具有果实爽口甜美、果肉洁白细腻、质地脆而多汁等特点,素有 “北方梨中之秀” 的美称。
春雷初醒,品物皆春。在吉林这片广袤的土地上,惊蛰虽没有南方那般繁花似锦、春意盎然,却也有着自己独特的韵味。残冰积雪与初绽的生机相互映衬,传统美食与自然变化相得益彰,共同构成了吉林惊蛰时节别样的风景。让我们在这惊蛰之日,感受大自然的神奇,品味生活的美好,迎接充满希望的春天。
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文字:范思思
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