惊蛰
展开一幅生机盎然的画卷
隆隆的春雷声
唤醒沉睡的百虫
绵绵的春雨
滋润萌发的万物
桃杏花香四溢
竹柳嫩绿清新
惊蛰
今天一定要吃的水果是它！
乍暖还寒，气候干燥
梨是最相宜的时令佳果
古人将梨视为“果宗”
《史记》称植梨千株
富甲堪比千户侯
莲子银耳梨羹
原料：
莲子20克、银耳10克、梨1个、冰糖适量。
做法：
● 将莲子、银耳泡发开、洗净，梨去核、切片，一同放入锅中；
● 加适量清水，同煮至莲子熟透，汤浓时食用。
功效：
莲子清心醒脾、养心安神；银耳润肺养胃、生津益气，再搭配上梨，是食疗养生的不错选择，帮助缓解燥热型咳嗽。
红枣蒸梨
原料：
红枣若干，梨一个。
做法：
梨洗干净后削去四分之一，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
功效：
红枣有健脾益气的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润燥止咳功效也更强。
自制麦冬梨膏
原料：
梨2千克、麦冬20克、冰糖50克、蜂蜜100克、盐适量。
做法：
● 选择汁水充足的雪花梨2千克，用盐把梨的表面搓洗干净，不要去皮，梨皮有助于清肺热；
● 把雪花梨去核、切块、榨成梨汁；
● 取20克麦冬，加400毫升水，煎成浓汁后去渣取汁备用；
● 将梨汁加入熬好的药汁和冰糖50克，一起放入锅中文火煎煮，直到梨汁浓稠后，加入蜂蜜100克搅拌均匀，煮沸后关火；
● 喝的时候取1—2勺梨膏，用水冲开后饮用即可。
功效：
麦冬有润肺养阴、益胃生津、清热除烦的功效，搭配梨一起做成梨膏，可以更好地滋阴润燥，预防咽干、咽痒、咳嗽。
蜂蜜梨水
原料：
蜂蜜若干，梨一个。
做法：
梨蒸熟后，加入2勺蜂蜜一起食用，可润肺润燥，缓解干燥上火症状。
功效：
蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效，搭配梨一起食用，可以更好地润肺润燥。
来源：河南日报微信综合自河南日报视频号、新华社、湖北日报、人民日报、CCTV1生活圈等
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