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【云享健康】喝茶会肾结石、钙流失,还会伤胃?真相是……

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你喜欢喝茶吗?当前,网络上流传着各种关于喝茶的说法,有的说喝茶养生,有的说喝茶致癌,有的说喝茶会导致肾结石、钙流失,还会伤胃……这些说法有科学依据吗?


01

经常喝茶会肾结石?
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“经常喝茶会导致肾结石”这个说法流传了很久。据了解,持这个说法的依据主要是茶水中含有草酸,而草酸和食物中的钙结合,继而导致结石发生。那么,事实果真如此吗?


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复旦中山厦门医院全科医学科主治医师任利民表示,单纯从饮茶来说,不会直接导致肾结石。相反茶叶里有茶多酚、咖啡因等成分,有预防结石的作用。而且在饮茶过程中摄入较多水分,可以增加排尿,也会起到预防结石的作用。


但是医生也强调,喝茶不会导致肾结石的说法是针对健康人群而言的,如果是肾结石患者或是一些体质特殊的人群,就要选择草酸含量比较低的茶叶。


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复旦中山厦门医院全科医学科主治医师 任利民:比方说一些红茶、绿茶,草酸含量比较低。如果是普洱茶、黑茶,这些是浓茶,草酸含量就会高一些。







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北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示,应该关注的是对肾结石的发生有影响或者是高危的膳食因素,比如说高草酸的膳食、高嘌呤的膳食,还有高蛋白的膳食,反而可能有一些比较明确的危险因素。


02

喝茶是否会导致钙流失?
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既然提到了茶中含有草酸,就不得不提到另一个说法“喝茶会导致缺钙”。这种说法的理由,也是因为草酸会抑制钙吸收,而咖啡因会导致钙流失。那么,事实是怎样的呢?


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福建农林大学茶业科技系主任高水练表示,喝茶导致缺钙这种说法并不准确,喝茶不会影响骨骼对钙的吸收和利用,因此喝茶不会导致缺钙。


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北京大学公共卫生学院副研究员 张娜:草酸并不能够完完全全和钙结合,导致钙的吸收异常或者受阻。实际上新鲜茶叶在制作成我们平常泡的茶叶的过程中,草酸含量已经大大降低了。






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专家还介绍,茶中的咖啡因会给人体中枢神经系统带来一定的兴奋作用,也没有证据表明它会影响人体吸收钙。一般情况下,每天几百毫克的咖啡因对健康的益处超过其可能带来的风险。


03

喝茶能解酒吗?
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日常的社交、聚会、节庆等,难免会喝一些酒,怎样缓解酒精带来的不适?“喝茶解酒”的说法准确吗?


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福建农林大学茶业科技系主任高水练表示,不提倡通过喝茶来解酒。通过喝茶促进尿液排出的同时,可能加重给肾带来的负担。酒精代谢不完全的时候,会在体内产生乙醛,特别是在肾上积累,酒后大量喝茶可能会进一步增加肾的负担。

北京大学公共卫生学院副研究员 张娜:实际上目前并没有证据显示,任何一种食物,包括茶叶,对于解酒有益处。茶里面含有咖啡因,咖啡因本身对神经有一定的兴奋作用,所以可能让我们觉得清醒一点,但是这种作用反而可能掩盖了酒精带来的一些不适。






04

夏天喝绿茶 冬天喝红茶
喝错了会伤身体?

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还有一种由来已久的说法就是“夏天喝绿茶,冬天喝红茶”,更有一些养生的顺口溜“春喝花,夏喝绿,秋喝青,冬喝红”,也是指明,夏天该喝绿茶,冬天就得喝红茶,这种说法是否科学呢?


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北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示,这种说法并没有科学依据。绿茶和红茶其实都是茶叶的一种,营养素是相似的。当然它们会有一定的差异,比如绿茶和红茶相比,绿茶里面的儿茶素含量会更高。从颜色上看,我们的主观感受可能也不太一样,看到绿油油的东西就感觉很清爽,看到红色的东西感觉很温暖,其实这也是我们主观感觉上的差异,并没有丰富的理论支撑。


05

喝茶会伤胃?
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“喝茶伤胃”也是一种由来已久的说法,不少人还会用“喝茶伤胃”来善意规劝亲朋好友。那么,喝茶真的会给胃带来伤害吗?


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北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示,喝茶实际上并不会伤胃。比如说食物摄入的时候,胃部会分泌胃酸,它的pH值会维持在2~3,其实是一个很酸的环境。茶的pH值大概是5~7,对于胃酸这种非常酸的情况来说,茶叶的酸并不会造成很明显的影响。

福建农林大学茶业科技系主任 高水练:茶叶中含有比较丰富的茶氨酸和茶黄素,能够通过改善胃肠道中的微生物而对胃起到调理作用。






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喝茶建议请收藏





虽然喝茶不伤胃,但医生也提醒,不可空腹喝茶,不可喝太烫的茶


  • 茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分会刺激胃黏膜,造成胃酸分泌增加,因此一般建议不要空腹喝茶。


  • 此外,还要注意喝茶的温度。长期饮用过烫的茶会增加食管癌风险。


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来源 | 央视一套微信公众号(ID:CCTV-channel1)综合《新闻直播间》
编辑 | 王茜璐
责编 | 周锐
审核 | 倪艺卿
官微 | 伊州零距离
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