原标题:记者调查︱价格降低 淄博人的“草莓自由”来了吗
淄博市融媒体中心记者 董晴晴
尽管还在农历正月里,但已感受到春天的气息。爱吃草莓的淄博市民会发现,红彤彤的草莓已经悄悄占据了水果摊的“C位”,而且价格十分亲民。
1公斤装的售卖方式比较常见,记者跟多家水果摊主沟通了解到,春节前30元/盆的红颜草莓价格降到了20元/盆,规格最小的红颜草莓只需12元/盆,淄博人的“草莓自由”似乎已经提前到来。
草莓降价,消费者购买欲望高
2月21日,记者在张店区柳泉路一家大型超市看到,一盆盆经过挑拣的草莓被摆在了超市门口最显眼的位置。工作人员将草莓按照果型、规格、品质不同分类排开,通过不同包装整齐摆放在一起。比如,近两年较为流行的白雪草莓每公斤约36元;规格较大的丹东九九草莓每公斤约32元;普通的章姬草莓每公斤约22元;个头稍小点的甜宝草莓只要18元1公斤。
有的超市对草莓简单分类,直接分装销售。在桓台县一家大型超市,记者看到草莓被分为粉莓和香莓,1公斤包装售价分别为25元和15元。
2月22日6:30,在山东博发综合批发市场,记者看到一排排草莓色泽鲜艳,果形饱满,散发着诱人的香气。很多水果零售商正在选购草莓,他们一边仔细挑选,一边与摊主讨价还价。林子果业的负责人张秋林告诉记者:“往年这时候,草莓价格还比较高,今年却早早降下来了,草莓销售的数量也逐步提升,每天店里基本能销售10000斤左右。”
买了两盆红颜草莓的市民甄女士告诉记者,从上周开始,她就感觉草莓越来越便宜了。她说:“水果批发市场的草莓比周边超市更实惠,红颜中果草莓5元/斤,10斤一盆只要50元,于是果断买了两盆,送给朋友分享。”
采摘进入旺季,价格各不相同
淄博市场上的草莓身价“大跳水”背后,是春天的盛产档期已至,各个草莓基地普获丰收。
记者抵达桓台县果里大道附近一处草莓大棚时,已经有顾客在采摘草莓,大棚内红彤彤的果实在绿叶映衬下显得格外诱人。草莓园负责人蒋煦一边招呼着前来采摘的顾客,一边告诉记者:“从春节期间开始逐步进入草莓采摘的旺季,我们种植的品种是香野草莓,这种草莓香气足、口感好、甜度高,这几年都有稳定的客源。”
记者注意到,尽管市面上的草莓价格已经十分亲民,但在草莓大棚内采摘的价格还是高于市场价。蒋煦解释说:“草莓相较于其他水果运输难度更高,所以市场上零售的草莓底部大多是白色未完全成熟状态,顾客来到采摘园可以采摘全熟草莓,保证了口感,还能享受到采摘的乐趣。越来越多的消费者宁愿少买一点,也愿意选择价格贵、品质高的产品。”
对于草莓价格的下降,蒋煦表示这是预料之中的。随着天气逐渐变暖,草莓的生长速度加快,产量也提高了,市场上的草莓会越来越多,但是采摘的草莓跟市场零售的产品有差异,所以价格不会有很大变化。
记者走访了多家水果店和超市发现,淄博市场上的草莓种类繁多,价格也各不相同。除了常见的红颜、章姬等品种外,还有一些特色品种,如香蕉草莓、桃熏草莓等,价格相对较高,但口感独特,也吸引了不少消费者购买。
随着草莓采摘旺季的到来,淄博市民的“草莓自由”似乎已经不再是奢望。无论是到市场上购买,还是到草莓大棚内采摘,都能享受到这份来自春天的甜蜜。
“莓”红是非多,好草莓如何选
草莓不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含维生素C等多种营养成分,但是市场上各种负面的声音也不少,市民如何选购好草莓?
张秋林从事草莓经营20余年,在他的草莓批发点,他拿起一盒盒草莓对记者说:“红颜草莓市场比较常见,果实硬度高、口感脆爽带些酸头;济南的奶莓甜度更高、果肉更软;桃熏草莓口感有水蜜桃的香味,但是市场供应量少;香野草莓个头大、香味足,水分更多,这个品种容易空心,这属于品种特性……从3月到5月是草莓的集中上市期,这时候草莓价格低、口感好,正是吃草莓的好时候。”
记者在跟其他草莓供应商沟通时,大家表示,辨别草莓品质不能仅看个头,颜色也很重要。颜色纯正、鲜亮发红的品质较好,颜色不正的品质差;好草莓放到封闭空间会有自然的草莓香气释放。草莓属于“爱干净”的水果,因为大棚里有用于授粉的蜜蜂,随意用药会伤害蜜蜂,直接导致产量受损,所以网上的很多说法都经不起推敲。
有消费者反映,有的商贩售卖的盆装草莓,顶层放着大果,但全部打开发现,底部是小果甚至有烂果的情况。张秋林告诉记者,下层果规格略小于上层果属于正常现象,但是差异过大属于不良市场行为。同时,也提醒广大消费者,草莓属于不易保存的水果,最好放在冰箱冷藏保存,避免阳光直射和高温环境。