1.可口可乐和百事可乐在美国市场同时推出益生元汽水新品，反映了消费者对健康生活方式的关注。
2.生成元汽水在过去五年中凭借新锐品牌Olipop和Poppi的成功市场教育，在美国市场热度和销量狂飙。
3.由于消费者健康意识的增强，全球掀起控糖风潮，传统碳酸饮料市场持续低迷，饮料巨头们加快健康化转型步伐。
4.生成元汽水具有减糖不减味、肠道健康功效，精准切中消费者心理，获得广泛喜爱。
5.巨头们加入益生元汽水赛道，既看到了品类的发展潜力，也为了满足消费者旺盛的肠道健康诉求和功能性汽水品类的长期增长机会。
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来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
可口可乐和百事可乐又又又“打架”了，这次杠上的是一个“新品类”——益生元汽水。
2025年2月18日，可口可乐突然在美国市场“亮剑”，宣布旗下天然无添加果汁饮料品牌Simply开拓首款益生元汽水系列——Simply Pop。
Simply Pop延续了Simply的健康理念，天然无添加，甜味只源自其25% 至 30% 的纯果汁，每罐饮料含有6克益生元纤维支持肠道健康，同时添加了维生素C和锌等营养成分。
图片来源：Simply Pop
Culture Pop、Turveda 、Cove、SunSip，图片来源：品牌官网
益生元汽水领导品牌Olipop首席执行官兼联合创始人本·古德温 (Ben Goodwin)曾透露，其实早在2023年，可口可乐和百事可乐都向其表露过收购意向。
益生元汽水凭什么这么火？饮料巨头加入这一赛道反映了什么样的战略意图？Olipop和Poppi等新锐又是如何在这个赛道抢跑出先发优势的？
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巨头看上益生元汽水“新蛋糕”
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巨头看上益生元汽水“新蛋糕”
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在巨头缝隙里找机会，
两大新锐品牌
是如何撬开功能饮料新赛道的？
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在巨头缝隙里找机会，
两大新锐品牌
是如何撬开功能饮料新赛道的？
起初，产品以玻璃瓶包装、“苹果醋饮料” 定位在当地农贸市场销售，反响平平。2018年，Olipop参与美国知名的创业节目《鲨鱼坦克》，并且与 CAVU Ventures 联合创始人 Rohan Oza 达成交易后，Poppi才开启品牌重塑之路。
2020年，Poppi其将产品重新定位为 “益生元汽水”，采用更具吸引力的多巴胺采访包装和更活泼的品牌名 “Poppi”，并在全国市场上架。
品牌重塑后，Poppi还迅速转向电商和数字营销，在亚马逊一炮而红，并积极布局线下渠道，进入7500家零售店。Whole Foods、Target、Kroger等大型零售渠道都能找到Poppi的身影。
数据显示，在2020年，Poppi的在线和零售销量都呈指数级增长，同比增长 531%。直到今天，Poppi仍因其“Poppi让汽水的选择不再犹豫不决”直白的超级碗广告而登上头条新闻。
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小结
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