本报记者 陈新 刘玉关
掌上咸宁报道
21日，本报联合咸安区贺胜桥镇商会共同发布“贺胜桥鸡汤”logo，拥有40多年历史的贺胜桥鸡汤有了全新的公共品牌标识。
贺胜鸡汤起步于上世纪80年代，因107国道通车和“肉质新鲜、原汁原味、滋补好喝”独特的美味及乡愁记忆而享誉全国。历经了40多年的发展，如今已成为湖北美食中的一大特色，让南来北往的游客闻香而至，“中华鸡汤小镇”声名远播。
一碗鸡汤催生一个产业链。2005年，广东温氏食品集团有限公司落户贺胜桥镇，采取“公司＋农户”的经营模式，推广高效笼养技术，全镇肉鸡产业从业户数达到994户，占全镇常住农户数的40%以上。旅宁、和平等鸡汤生产企业沿街开店，高峰期鸡汤主题餐馆有100多家，还将连锁店开到周边县市区。湖北省农科院与贺胜桥镇合作研发鸡汤生产工艺，开发了锡箔纸、真空袋、铁罐等多种包装，延长罐装鸡汤保质期。屠宰和加工引进先进设备，实现自动化、智能化生产；销售通过线上线下互动，提升产品知名度和美誉度。
目前，全镇有鸡汤产业企业8家，个体工商户42家，年产值12亿多元，占到全镇GDP“半壁江山”，入选农业农村部“一村一品”示范乡镇、“全国乡村特色产业十亿元镇”。
令人遗憾的是，由于品牌意识缺乏，多年来，“贺胜”“贺胜桥”商标被外地人抢先注册，导致贺胜桥镇的本地企业无法打出统一的品牌。各家鸡汤餐馆各自为战，纷纷打出各自的鸡汤品牌，全镇大大小小的鸡汤品牌有10多个。一些品牌知名度低，被消费者误会是“山寨品牌”。近几年，经过贺胜桥镇党委、政府不断努力，与商标持有方多次洽谈，争取到两件商标回归贺胜桥镇。
去年下半年，本报与贺胜镇党委政府、贺胜桥商会合作，面向全社会征集“贺胜桥鸡汤”logo及包装设计，经过多轮筛选和反复修改，最终确认这个形象标识。这个logo设计简洁而富有内涵，受到贺胜桥镇商会企业及广大消费者一致认可。
下一步，贺胜桥镇党委、镇政府负责人表示，将全面统筹推进全产业链升级，建设高标准的贺胜桥鸡汤产业园；同时，邀请省农科院专家围绕“贺胜桥鸡汤”制定行业标准，谋划建设贺胜桥鸡产业文化展示馆，积极申报国家地理商标，提升贺胜桥鸡汤的品牌辨识度与市场影响力，真正建成集产业聚集、协同发展的大产业集群。
这个logo设计简洁而富有内涵。贺胜桥音首字母“HSQ”，取“HS”处理为一只鸡，突出贺胜桥鸡汤主角——鸡；双线处理，造型具有三维空间感，同时分出公母阴阳，突出鸡汤滋补特色。中心图形为鸡汤标配苕粉丝，表现贺胜桥以鸡汤为主的产业集群。形似汉字“井”，突出鸡汤以地下井水烹饪特色。形似四通八达的中国版图，寓意贺胜桥鸡汤旺销中国大江南北。周围以贺胜桥鸡汤中英文圆形围绕强化整体感，整体为一碗鸡汤意象。
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