【来源：湖北省市监局_行业直通】
近日,随着GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的正式发布并将于2025年2月8日实施,省食检院积极响应,于2月17日组织了一场针对新版标准的重点修订情况培训。此次培训旨在提升省食检院技术人员对新版标准的理解和应用能力,进一步提高食品安全抽检监测工作水平。
新版GB 2760-2024标准相较于旧版GB 2760-2014进行了多处重要修订,特别是附录A中的食品添加剂使用规定部分。作为食品安全抽样检验工作中的关键依据,准确理解和执行新版标准对于保障食品安全具有重要意义。
培训中,省食检院检验三所的技术骨干罗彤担任主讲嘉宾,她详细梳理了新版GB 2760-2024标准的概况及主要修订内容,并结合实际案例,深入浅出地讲解了实施过程中可能遇到的常见问题及注意事项。罗彤的讲解不仅条理清晰,而且具有很强的针对性和实用性,使参训人员对新版标准有了更加全面和深入的理解。
此外,为强化食品安全抽检监测数据的质量管理,考核办业务骨干宋莹也进行了专题分享。她介绍了食品安全抽检监测数据抽查工作的背景,并结合以往数据抽查中发现的典型质量问题,进行了重点讲解和分析。宋莹的分享进一步增强了参训人员对数据质量重要性的认识,为推动食品安全抽检监测工作的规范化、标准化提供了有力支撑。
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,是全社会关注的焦点。作为守护食品安全的关键防线,省食检院一直高度重视食品安全抽检监测工作。此次培训的成功举办,不仅提升了省食检院技术人员对新版GB 2760-2024标准的理解和应用能力,更为进一步加强食品安全抽检监测工作、提高食品安全抽样检验数据的准确性、完整性和规范性奠定了坚实基础。
未来,省食检院将继续秉持严谨科学、求真务实的工作态度,不断加强食品安全抽检监测能力建设,以实际行动为人民群众的饮食安全保驾护航。
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