好水配好豆,济南长清“非遗”豆腐皮受青睐

双泉豆腐皮制作技艺当选山东省第六批非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目,制作双泉豆腐皮选用本地优质大豆和山泉水,整个工艺流程分筛选、清洗、浸泡等十二道工序,制作出的产品具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点,深受消费者青睐。

编辑:俞丹