近日,记者深入新加坡的大街小巷,开启了一场令人垂涎欲滴的中华特色美食之旅,品尝了众多独具风味的美食,为食客们探寻到了新加坡美食的独特魅力。
亚坤吐司
在此次美食之旅中,记者首先品尝了叻沙。叻沙作为新加坡的代表性美食之一,以其浓郁的咖喱汤底和丰富的配料让人回味无穷。浓郁的椰浆与咖喱完美融合,搭配上爽滑的米粉、鲜嫩的鲜虾、弹牙的鱼丸等食材,每一口都充满了浓郁的南洋风情。
斑斓蛋糕也是新加坡不容错过的特色美食。用斑斓叶汁液制作而成,带有特殊的清香,在保留了云朵般绵软口感的同时,吃起来更爽口、更香甜。
斑斓蛋糕
Mr Coconut椰子冰沙饮料则为记者在炎热的新加坡带来了清凉与甜蜜。它以新鲜椰子为原料,口感纯正,椰香四溢。椰子冰沙饮料则将冰沙与椰汁完美结合,再加上一些果肉或糖浆,口感丰富,冰爽可口。
椰子冰沙饮品
除了这些,新加坡还有许多其他的中华特色美食。比如肉骨茶,以猪骨和独特药材、香料文火煨制而成,有比较浓郁的白胡椒粉味。海南鸡饭也颇具特色,鸡肉滑嫩,鸡油饭香气扑鼻,搭配辛辣的红辣椒蘸酱,让人食欲大增。
漫步新加坡市中心,仿若置身美食联合国,中国各地佳肴在此汇聚。皮脆肉嫩的北京烤鸭,片好后搭配薄饼、葱丝、甜面酱,入口层次丰富;热辣鲜香的湖南菜与川菜,剁椒鱼头、麻婆豆腐等,以热辣唤醒味蕾,让游子与食客都能大饱口福 。扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢
校对 陶善工
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