长沙晚报掌上长沙2月2日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 周阳 李晶)春节假期,不少人旅游外出、走亲访友,少不了美食与美酒,但如果饮食不加节制,暴饮暴食,就会给健康带来隐患。2月1日,家住雨花区的38岁张先生,就因暴饮暴食导致急性胰腺炎,住进了长沙市中心医院(南华大学附属长沙中心医院)。据他回忆,春节前几天,他连续三天聚会宴请,每天都有美酒佳肴,“第三天晚上,我不知不觉多喝了几杯酒,多吃了几块肉”,当天夜里他就因为剧烈腹痛,被家人紧急送到长沙市中心医院急诊医学科就诊,经医生检查,最终被诊断为急性胰腺炎,目前在住院进行治疗。
急诊医学科副主任、主任医师赫留党介绍,每逢节假日,急诊医学科均会收治多名患急性胰腺炎的患者。节假日期间,餐桌上摆满了各种美食,大鱼大肉、美酒饮料应有尽有。人们往往在聚会时毫无节制地吃喝,短时间内摄入大量高脂肪、高蛋白食物,同时大量饮酒,这就给胰腺带来了沉重的负担。胰腺如同一个精密的 “加工厂”,负责分泌各种消化酶来帮助消化食物。当过度进食和饮酒时,胰腺会过度分泌消化酶,这些酶可能会在胰腺内提前激活,开始“消化”胰腺自身,从而引发胰腺炎。
胰腺炎发作时,往往有着明显的症状特点。如腹痛,这是胰腺炎最主要的症状,疼痛通常较为剧烈,多位于上腹部,可能向左肩部或背部放射,疼痛的程度和持续时间因人而异,轻者可能只是隐隐作痛,重者则会疼痛难忍,甚至在床上辗转反侧。恶心呕吐,在腹痛的同时,常常会伴有恶心、呕吐的症状,呕吐后,腹痛并不会明显缓解,这是因为胰腺炎症刺激胃肠道,导致胃肠道的正常蠕动和消化功能紊乱。发热,部分患者会出现发热症状,体温一般在38℃左右,这是由于胰腺炎症引发身体的免疫反应,导致体温升高,如果发热持续不退或体温超过39℃,可能提示病情较为严重,需要高度重视。
胰腺炎的危害不容小觑。赫留党表示,胰腺炎不是简单的 “肚子疼”,它对身体的危害极大。轻者以胰腺水肿为主,但如果发展为重症胰腺炎,情况就十分危急了。重症胰腺炎可能引发一系列严重的并发症,如胰腺脓肿、胰腺出血坏死,常继发感染、腹膜炎和休克等。急性重症胰腺炎,死亡率高达30%,而70%~80%的急性重症胰腺炎是由于高脂血症、胆道疾病、暴饮暴食和酗酒所引起,其常见诱因包括胆结石、酗酒、暴饮暴食等。
如何在节假日预防胰腺炎侵袭?赫留党建议做好三方面的预防工作。
一是合理饮食。饮食要有节制,避免暴饮暴食。多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物,适当摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、豆类等,减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。每餐吃到七八分饱即可,给肠胃留出足够的消化空间。
二是适量饮酒。饮酒要适量,尽量避免酗酒。如果实在要饮酒,可以选择低度酒,并控制饮用量。同时,饮酒时要多吃些食物,避免空腹饮酒,以减轻酒精对胰腺的刺激。
三是规律作息。春节期间,人们的生活作息往往容易被打乱,熬夜、通宵玩乐的情况时有发生,其实,规律作息对于维持身体的正常代谢和免疫系统功能至关重要。要尽量保持每天充足的睡眠,让身体得到充分的休息和恢复。
赫留党提醒,如果在春节期间出现了上述胰腺炎的症状,一定要及时就医,不要自行用药或拖延。早期诊断和治疗,对于胰腺炎的预后至关重要。