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含糖饮料如苏打水和能量饮料设计得非常美味，富含大量甜味剂以刺激大脑中的愉悦中心。然而，这种初始的享受背后隐藏着健康风险。研究表明，经常饮用含糖饮料会增加龋齿、肥胖、2型糖尿病和心脏病等健康问题的风险。

一项由美国塔夫茨大学研究人员主导的新研究指出，每年全球因饮用含糖饮料而新增约120万例心血管疾病和220万例2型糖尿病病例。尽管一些发达国家的含糖饮料消费量有所下降，但在许多发展中国家，这些饮料仍然是公共卫生的重大威胁。

塔夫茨大学的心脏病学家兼公共卫生科学家Dariush Mozaffarian表示：“含糖饮料在低收入和中等收入国家被大量销售。不仅这些社区在消费有害产品，他们还往往缺乏应对长期健康后果的能力。”

该研究显示，在某些国家，含糖饮料的危害尤为严重。例如，墨西哥近三分之一的新糖尿病病例和哥伦比亚近一半的新糖尿病病例都与含糖饮料有关。在南非，约28%的新糖尿病病例和15%的新心脏病病例可以归因于含糖饮料。

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这项研究聚焦于含糖饮料（SSBs），定义为每8盎司（约237毫升）至少含有50千卡热量且添加了糖分的饮品。这包括商业或自制的软饮料、能量饮料、果汁饮料、柠檬水和agua frescas等。值得注意的是，该定义排除了加糖牛奶、100%纯果汁以及非营养性人工甜味饮料，尽管过量饮用这些饮品也可能带来健康风险。

研究人员从全球膳食数据库获取了450项关于含糖饮料摄入的调查数据，涵盖了来自118个国家的290万人。通过将这些数据与之前关于含糖饮料生理效应的研究相结合，研究人员进行了比较风险评估，揭示了含糖饮料与疾病之间的联系。

全球范围内，含糖饮料每年导致约120万例新发心脏病和220万例新发2型糖尿病。此外，它们每年还导致大约8万例2型糖尿病死亡和25.8万例心血管疾病死亡。这一惊人的数字表明，迫切需要采取基于证据的干预措施来减少含糖饮料的消费。

塔夫茨大学前博士生、现华盛顿大学的营养科学家Laura Lara-Castor解释道：“我们需要紧急采取循证干预措施，以遏制全球含糖饮料的消费，避免更多生命因糖尿病和心脏病的影响而缩短。”

研究人员指出，我们的身体能够快速消化含糖饮料，导致血糖水平迅速升高，但提供的营养价值却微乎其微。频繁饮用这些饮料会导致体重增加和胰岛素抵抗，进而引发与2型糖尿病和心血管疾病相关的各种代谢问题。

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虽然公众对这些风险的认识正在逐步提高，但仍需加快步伐并扩大范围。Mozaffarian强调：“特别是在拉丁美洲和非洲等消费量高且健康后果严重的国家，我们还有很多工作要做。作为人类，我们必须解决含糖饮料消费的问题。”

为了有效应对这一挑战，研究人员建议：

加强公共教育：提高公众对含糖饮料健康风险的认识。

政策干预：推动政府出台限制含糖饮料销售和广告的政策。

替代选择：推广更健康的饮品选择，如无糖茶和水。

通过这些措施，我们可以期待在未来减少含糖饮料带来的健康负担，改善全球公共卫生状况。

参考

Lara-Castor, L., O’Hearn, M., Cudhea, F. et al. Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries.Nat Med (2025).