团圆佳节，少不了美食作伴
宝安是广府美食的“宝地”
美食云集，风味十足
穿梭在充满烟火气的大街小巷
寻找“最年味”的美食
这份宝安美食攻略
带你体验地道又有创意的宝安滋味！
宝安，藏着数不清的美味
每一道菜都历经时光打磨
已然成为宝安的 “味觉名片”
承载着一代又一代宝安人的回忆
无论是幸福美满的团圆饭
还是开怀一笑的欢聚
它们都是餐桌上的常客
一起来看看这些经典美味吧！
/ 福永黄油蟹 /
福永蟹，与沙井生蚝、西乡基围虾
并称为“宝安三宝”
百里挑一的黄油蟹烹饪后
膏肥黄满、油香四溢、嫩滑美味
入口既保留了清爽的口感
又有浓郁的脂香
/ 西乡基围虾 /
西乡基围虾是西乡街道的特色美食
虾身小巧玲珑、透明如晶
肉质鲜嫩、细腻甜美
白灼或清蒸能保留鲜美原味
一口咬下
虾肉鲜香滑嫩
唇齿间都是大海的清新气息
/ 沙井生蚝 /
入冬“蚝”肥美，吃蚝正当时
吃蚝不可不来宝安
来宝安不可不到沙井
新鲜的生蚝经过简单的烹饪后
充分激发生蚝鲜美的海味
而宝安特色的煎生蚝
更是香气四溢
/ 大盆菜 /
大盆菜
是舌尖上的非遗
萝卜、扣肉、鲍鱼、门鳝、大虾等
十余种食材层层叠放
真材实料诚意满满
熬煮后，既保留原汁原味
又交融成全新口感
味道鲜美，令人流连忘返
/ 云片糕 /
云片糕是深圳的传统糕点
《宝安县志》记载了它的起源
后来云片糕还远销海外
成为广大华侨同胞寄托乡愁的食品
云片糕外观雪白，薄如纸片
不但味道可口
还承载了宝安的历史记忆与文化传承
/ 松岗腊鸭 /
松岗腊鸭是深圳市的传统名吃
因宝安区松岗街道出产的腊鸭最佳而得名
松岗腊鸭皮脆、肉厚、细嫩、香口
因其卓越的品质和独特风味
松岗腊鸭不仅在深圳本地备受青睐
还远销港澳及东亚等地
/ 麦轩糕点 /
麦轩糕点，在宝安已传承百年
其粤式酥点制作技艺是区级非遗
丰富多样、美味可口的糕点
是许多宝安人心中童年的味道
尤其是招牌蛋黄酥
酥皮香脆，香气绵密，口感丰富
是儿时的味道！
/ 上川烧骨 /
2023年
“上川烧骨制作技艺”
被列入宝安区级非物质文化遗产
代表性项目名录
由瓦缸烤出来的排骨
和一般的烧味不同
味道以咸香为主，口感略干
有浓郁的烟熏味但不柴
/ 非遗奶茶【余庆池】 /
奶茶源于1913年香港老街
坚持几代人的经典传承
保持每一杯纯正的传统丝袜奶茶
原材料必须经传承人亲自选材
奶茶在制作过程中
提高了茶味的比重
经过“醒茶、煲茶、撞茶、
加奶、搅拌、装杯”六道工序
保证茶叶的醇香
喝起来茶味重、偏苦涩
口感爽滑且醇厚
除了以上推荐的经典美食
这里还有小红书博主强推的本地美食
走，跟着本地人吃就对了！
/ 79号渔船海鲜饭店 /
79号渔船自带海鲜市场
自家养殖基地、自家渔船捕捞
海鲜都是每日凌晨新鲜到店
组合成一条完整的海鲜供应链
贝类、海鱼、虾类、蟹类
……
从平价到贵价
分门别类摆放整齐
多达200种海鲜可选
📍地址
/ 许家菜 /
许家菜是
来自成都的米其林一星川菜
是成都精致餐饮代表之一
位于宝安前海壹方城
它以“川菜的二十四味型之”为主题
让食客走进川菜文化，品味精致川菜
📍地址
/ 先记烧鹅王 /
有着30年历史的先记烧鹅王
从流动摊档到4家分店
出品的每一只烧鹅都精心编码
精选脂肪丰满、肉质紧实的清远鹅
经选、烫、填、吹、淋、晾六道工序
采用明火荔枝木炭烤制
烧鹅通体金黄
口感油而不腻、皮脆肉香
📍地址
/ 佳宁娜潮州料理 /
佳宁娜潮州菜
堪称潮式酒家的TOP选择
潮汕人对食材的新鲜度有着严格的追求
每一道菜品都是由潮汕厨师班底出品
无论是本港海鲜还是时令青蔬
都经过严格的挑选和处理
确保每道菜品都能够展现出
纯粹的鲜味和口感
📍地址
/ 水岸十里·江海时鲜 /
水岸十里·江海时鲜
是2024年新上榜的黑珍珠一钻餐厅
为浙江菜系
江海时鲜，食材为先
这里90%的食材来自江浙
餐厅依循顺时而食的自然规律
采获四季江海湖鲜
突显食材本味
📍地址
/ 利宝阁 /
利宝阁是来自香港的
老牌粤菜酒楼
一直坚持港式茶点手工制作
虾饺、烧卖、凤爪、排骨、奶黄包
都是利宝阁早茶必点！
📍地址
恭贺新春，阖家团圆
在这个美满的新春佳节中
无论是本地人还是远道而来的游客
都不妨到街头走一走
品尝一下记忆中的那些滋味
相信每一个人都能在宝安美食中
找到属于自己的年味！
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