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过年别错过这道菜,简单又好吃!


新年已至,年味正浓。厨房里,烟火升腾,一道道饱含心意的菜肴正等待着被端上餐桌。


今天要给大家分享的这道双菇烩水面筋,做法简易却滋味醇厚,是过年家宴上不容错过的佳肴,能为团聚时刻增添别样温馨。


双菇烩水面筋

视频时长1分12秒,建议在WiFi环境下观看

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准备食材



水面筋、青菜、香菇、蘑菇、

木耳、冬笋、胡萝卜、葱姜、

糖、蚝油、鸡精、老抽、淀粉


图片


制作过程



0

1

将盐、鸡精、糖、少许油加入清水中,放入青菜焯水




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0

2

蘑菇、香菇切片过油




图片


03

水面筋、双菇、冬笋片、木耳、胡萝卜沸水(水面筋沸水沸透)




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0

4

锅内热油,加入蚝油和沸水后的食材,再加入少许水翻炒




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0

5

放入糖、鸡精、老抽调味

翻炒,小火煨5分钟




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0

6

水淀粉勾芡,翻炒,淋上少许芝麻香油,出锅




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成品



图片



这道双菇烩水面筋,以朴素食材烹出浓郁年味。新年里,愿大家的生活如这道菜般,看似平凡却满含惊喜,每一口都洋溢着幸福。赶紧尝试做这道菜,让它在新年为家人带来舌尖上的欢愉。


来源:上海发布

编辑:胡小凡

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