新年已至，年味正浓。厨房里，烟火升腾，一道道饱含心意的菜肴正等待着被端上餐桌。
今天要给大家分享的这道双菇烩水面筋，做法简易却滋味醇厚，是过年家宴上不容错过的佳肴，能为团聚时刻增添别样温馨。
双菇烩水面筋
视频时长1分12秒，建议在WiFi环境下观看
准备食材
水面筋、青菜、香菇、蘑菇、
木耳、冬笋、胡萝卜、葱姜、
糖、蚝油、鸡精、老抽、淀粉
制作过程
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将盐、鸡精、糖、少许油加入清水中，放入青菜焯水
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蘑菇、香菇切片过油
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水面筋、双菇、冬笋片、木耳、胡萝卜沸水（水面筋沸水沸透）
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锅内热油，加入蚝油和沸水后的食材，再加入少许水翻炒
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5
放入糖、鸡精、老抽调味
翻炒，小火煨5分钟
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6
水淀粉勾芡，翻炒，淋上少许芝麻香油，出锅
成品
这道双菇烩水面筋，以朴素食材烹出浓郁年味。新年里，愿大家的生活如这道菜般，看似平凡却满含惊喜，每一口都洋溢着幸福。赶紧尝试做这道菜，让它在新年为家人带来舌尖上的欢愉。
来源：上海发布
编辑：胡小凡