由越秀区融媒体中心、区各界知识分子联谊会共建的“同心传播工作室”,推出“乐享越秀”策划,带你深度游越秀,探秘那些好吃、好玩、具有文化内涵的“宝藏”去处!
「乐享越秀·第五站」
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小北
宝汉直街
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西北特色
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每次一到冬天,南方人想去大西北赏雪、旅游、品尝美食的心就蠢蠢欲动,奈何节假日出门旅行必定人挤人,有没有办法不出省也能体验西北风情呢?
没想到还真有!就在广州越秀这条号称“新疆一条街”的宝汉直街,不仅可以体验到新疆的各种特色美食,还有各种西北特产;甚至还能感受国外的异域风情。我们一起来看看吧!
选择丰富、一口惊艳的 特色美食
吃面必尝好店
01
Xi Ning
· 西宁一品香面店
人均:42元
这家「西宁一品香面店」坐落于宝汉直街首端的位置,店内店外总是聚集着很多人,不仅是因为地理位置好,更因为它的重量级身份——宝汉直街元老级面店!这家店已经开了近20年,几乎是陪伴着宝汉直街美食街从初生到成名。
这里不仅提供中英文菜单,菜品选择还挺多,主打烤鱼、烤鸡、炒菜、拉面、水饺等各样菜式。
显然,仅仅是地理位置和开店历史当然不足以让这家店这么火爆,更重要的原因就是食材的新鲜、热情的服务以及实惠的价格。透明橱窗让顾客肉眼可见干净卫生的厨房环境以及新鲜且真材实料的菜品。
新疆特产手信必选
02
Xin Jiang
· 新疆巴扎特色超市/喀纳斯新疆好物
这两家店的特产种类都很齐全,随处可见个大饱满的红枣、葡萄干、坚果、藏红花冰糖等等;还有各种茶类,如有降血压功效的“罗布麻”茶、新疆特色养生八宝茶等等;甚至还有新疆的切糕,在这里也可以放心大胆买了!
这些都是从新疆空运过来,店长严选的新疆特产哦!如果想尝尝来自新疆的特产,那就可以在「新疆巴扎特色超市」买点尝尝鲜,价格都是便宜实惠!
如果想买来送人的话,「喀纳斯新疆好物」的各种特产都是自带精美包装,最适合用来送礼啦!
沙威玛烤肉
03
Xin Jiang
· 新疆大巴扎美食
人均:48元
“沙威玛哦沙威玛,有了你生活美好没烦恼!”前段时间火爆的沙威玛大师游戏,现在在新疆街的「大巴扎美食」也能见到真人版啦!
看着在烤炉里鲜嫩多汁到流油的烤肉柱子,不敢相信这一口下去该有多好吃!这里还有新鲜现包的烤包子和香甜可口的手抓饭,碳水爱好者真的不能错过!
手工冰淇淋
04
Xin Jiang
· 古兰丹姆
人均:12元
「古兰丹姆」的新疆雪球和平时吃到的很不一样,夯实绵密的口感、浓郁的果香、颗粒分明的果肉,第一口就能让你倍感惊喜。
Xin Jiang
· 玛拉揪
人均:17元
「玛拉揪」位于街尾,是一家小有名气的网红店,特色是将雪球搭配奶皮子一起吃,能吃到丰富的口感,奶香浓郁,雪糕清甜。
烤馕/烤包子
05
Xin Jiang
· 凯维萨尔餐厅
人均:51元
「凯维萨尔餐厅」是一家上过央视的店!老板一家是新疆人,大部分食物都是现点现做的,烤馕、烤包子、羊肉串,都是在店门口现烤的,门口就有特制馕坑来制作馕,维吾尔族人民称做馕过程为“打馕”。打馕师傅探入馕坑,顶着柴火高温,把一个个馕胚“打”在坑壁上。
这里的馕饼外观金黄诱人,表面撒满了芝麻,散发出浓郁的“烤香”;口感十分独特,外皮酥脆,内里却保持着柔软的质地;味道也非常丰富,带有浓郁的面香和微微的咸味。
Xin Jiang
· 馕八郎
人均:9元
烤包子是新疆的美食名片之一,由未发酵的面擀制而成,以馕坑的高温炭火烤制。在烤制过程中,要不断翻动保证每个包子都能均匀受热,这样烤出来的包子才能外皮酥脆,内馅鲜嫩。 「馕八郎」家的烤包子外皮薄厚适中,内里可都是真材实料的好味道!
「馕八郎」在这条街的特别之处,就在于其馕饼口味的多样,特别是玫瑰味的烤馕和羊肉包子,金黄诱人,口感软硬适中。特别的口感和优质的食材,让它成为了人气很高的一家店。
其他民族特色
06
Xin Jiang
这里还有很多西北特产和异域特色,比如满载青海特产的「百德超市」 ;专卖兰州东乡手抓羊肉的「马艾一步」 ;主打国外如巴基斯坦、印度和非洲美食的「AL-HARMAIN餐厅」等等,真是吃一天都吃不过来了!
团结又稳定
民族交融之花常开长盛
广州历来是一个包容、多元的城市。小北以开放的商贸条件、便利的交通及相对低价的房租为优势,成为了外国人实现淘金“中国梦”路上的“据点”。
许多来自中国西北部的新疆、青海和甘肃人,同样选择了在这里做起生意,慢慢就形成了这样一个具有西域特色的地方。
这里是广州市多民族交织程度最高的区域之一,常年在这里经商、生活的少数民族群众有1000多人,包括回族、壮族、东乡族、维吾尔族等30多个民族。
而就在这样一个充满中国少数民族和外国人的地方,文化兼容并包,人们团结友爱。大家都在良好的生活环境中,齐心协力打造美好家园。
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我们将在JC动漫馆
遇见“童年顶流”
重温儿时的回忆
回味那段美好的时光!
出品:“广东最生活”编辑部、越秀融媒同心传播工作室
策划:黄扬华、周小莉
编辑:强薇
校对:张龄丹
责编:蒋锦彤
编审:詹苹苹
签发:刘荣武