春节是肾病发作的高峰期,其主要原因来自暴饮暴食等不良生活习惯。即便是肾功能健全者,也应该及早形成保护自己肾脏的习惯。
面对大鱼大肉,关键是要控制总摄入量。
食物经口进入消化道,不能被消化道吸收的部分通过肠道排出,被肠道吸收的营养物质由肝脏代谢,而身体无法利用的残留物则由肾脏排出体外。
了解这些,就不难理解以下道理:吃得越多,需要你的肾脏排出的就越多。尤其是吃大量的蛋白质或毒素含量高的食物,会使肾脏产生很大压力,因为肾脏的功能是来处理过多的碳水化合物、毒素及蛋白质产物。
节日期间,人们习惯于吃大量富含蛋白质和碳水化合物的食物。这将给肾脏带来额外的负担,同时也会影响肝脏、胰腺和心脏功能。
对于肾脏功能正常的健康人来说,这些一般不会造成严重的影响。但是一些基础疾病(包括高血压、糖尿病、肥胖等)患者就可能诱发肾功能异常,即便上一次查体时肾功能指标还在正常范围内——这是因为肾功能有一个安全系数,一定阈值之下的损伤并不会马上表现出来。
1.肾病患者
对于肾病患者,即使食用正常量的食物也会给肾脏带来压力。患有慢性肾脏疾病和肾结石的人需要特别小心,不可吃得过饱——摄入大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪都可能会加重肾脏功能障碍。
节假日很容易出现摄入总量超额的情况:不仅每一顿食物的份量太大会带来问题,进食时间延长、进食频率增加,都可能导致进食总量的飙升。这种情况下,具体区分哪些食物含有更多的有害成分意义不大,因为几乎所有营养成分和有害成分的摄入都在增加。
所以最简单有效的控制方法是减少量的摄入。
2.容易患肾结石人群
对于容易患肾结石的人群来说,大餐也可能包含许多促进肾结石形成的物质。往往在长假期之后,医院会接收更多肾结石患者,有些是新发病患者,还有一些是复发的患者,本来这些复发患者的结石经过治疗已经变小了,但经过假期又变大,造成了障碍,出现疼痛症状。肾结石的反复发作会最终造成不可逆的肾功能损害。
3.痛风患者
对于痛风患者来说,节日期间的暴饮暴食也是一个严重的挑战,尤其是饮酒,是痛风发作的引信。在此需要澄清一个常见的误解:许多人总认为痛风患者不能喝啤酒,喝白酒没事。实际上只要摄入酒精,都容易加重痛风病情,高度白酒带来的问题实际上很可能会更严重(因为摄入酒精更快更多)。
痛风不仅会引发关节疼痛,还会增加肾结石的风险。避免饮酒和保持平常的饮食,是避免痛风发作和肾损害的要诀。
春节期间选择健康饮食和健康生活方式,我们给出了如下建议(除最后一条之外,其余建议也适合于健康人):
来源:科普中国
编辑:丁宁