“大鲍岛越来越有老青岛风味了！”1月29日上午10时许，在大鲍岛会场，一场活灵活现的舞狮表演拉开了2025年萝卜·元宵·糖球会的序幕。据了解，本届萝卜·元宵·糖球会，以“烟火气、国潮风、市北情”为主题，于1月29日至2月13日（农历正月初一至正月十六）举行，历时16天。
通红滚圆的糖球，热气腾腾的包子，香味扑鼻的烧烤……今年的萝卜·元宵·糖球会延续往年的“人间烟火气”，一开始就吸引了众多市民和游客前来游玩品尝。
一天备货一万串糖球，开摊半小时销售额五六百元
1月29日上午10时许，在大鲍岛会场，一场活灵活现的舞狮表演拉开了2025年萝卜·元宵·糖球会的序幕。“看到大鲍岛的变化，越来越有老青岛风味了！”看完舞狮表演的市民刘珩感慨地说。
老青岛有一种说法叫“初九咬春，十六踩圆”。“咬春”指的就是指赶萝卜会吃萝卜，“踩圆”则意味着赶糖球会吃糖球。所以这萝卜·元宵·糖球会承载着一代又一代青岛人的记忆，也成为年味的一种象征。
在这里，要说摊位最多、人手一个的那必然是通红滚圆、裹满冰糖的糖球。市民孙女士从西海岸新区一早赶来，就为了吃一口老糖球。“我们早上8点从家出发，开车一个半小时左右，来了第一件事必须是先买串糖球，其他美食再慢慢逛慢慢吃。”
为了给市民游客提供最新鲜美味的糖球，傻二冰糖葫芦在篷里准备了三口大锅，糖浆现场熬制现场裹，所有的糖葫芦都是现做现卖。“开摊半小时做了100多个，销售额在五六百左右。”工作人员李瑞明介绍。
糖浆不仅能裹山楂、山药球，今年他们还增加了草莓、阳光玫瑰、砂糖橘等水果串，每串冰糖葫芦价格在5-15元不等。“大概备货备了100来箱，一箱有100来串，预期一天的销售额能达到几万元。”工作人员刘延说。
王姐烧烤作为青岛的特色美食，摊位前的顾客络绎不绝。烤肉串的王杰春节期间在王姐烧烤兼职已经3年，“一般早上7点就开始到摊位上来，收拾卫生，擦擦桌子，摆放肉串，一直忙到晚上9点左右。摊位不能离人，中午就简单对付两口。我连续三年在这干了，以往忙得晚上回家倒头就睡，估计从初二、初三就要开始忙了。”工作人员王杰说。
在篷里，一大筐一大筐的肉串摞放着，“有肉筋、羊肉、猪肉等等，每样备两箱，一箱600串。”但他觉得在这里干劲头满满，“烤的是年味，累也开心！”
新疆羊肉串、朝鲜族打糕……外地商户纷纷入驻
除了本地美食，记者发现，在大鲍岛会场，还有各地特色美食，比如新疆羊肉串、朝鲜族打糕、老北京爆肚、海南椰汁等等，都受到顾客的喜爱。
“来来来，新疆羊肉串！”在美食区，新疆口音的叫卖声伴随着香浓的烤羊肉串味传来，摊主手拿蒲扇、头裹头巾正在用炭火翻烤着羊肉串，浓密的眉毛、深邃的目光、高挺的鼻梁，一眼可以看出他们来自哪里。据摊主说，他们来青岛卖烤羊肉串10多年了，入驻大鲍岛也很长时间了，主要卖烤馕和羊肉串，今年还从老家叫来了帮手。
一位小伙子拿着塑料锤一遍一遍捶打着砧板上的白糕，这位小伙子是朝鲜族打糕摊主的儿子，今年刚19岁。“我们是吉林通化的，打糕是延吉朝鲜族那边的特色，我是从老家那边过来给我爸爸帮忙的。”小白说。据工作人员说，一上午的时间他们的销售额就达到了760元，这个收入是很可观的。
此外，现场还加入一些有趣的小细节，在一台名为“拍了个报”的机器面前，市民游客因为好奇纷纷聚上前来。这台机器可以给游客拍照并打印成一份报纸，记者也支付了9.9元，在屏幕前摆好动作，5秒的时间就可以拿到一张以自己为主图的黑白报纸，上面还介绍了青岛的景点、最佳旅游时间和历史文化背景。
“我们觉得弄一点科技化的独特新颖的东西很好，很快就吸引很多人过来体验。”62岁的市民李晶焱和妻子拍了一张合影说。
据了解，本届萝卜·元宵·糖球会，以“烟火气、国潮风、市北情”为主题，于1月29日至2月13日（农历正月初一至正月十六）举行，历时16天。
（半岛全媒体记者 孙兆慧）