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目测要火!“洋女婿”来创业,村里飘出纯正咖啡香️🤩丨乐游长三角

贺新春,过新年!在这喜庆佳节,不仅可以和家人待在家里享受团聚时光,也可以走出家门,一起品尝地道美食、打卡网红景点、感受文化的魅力。“今日闵行”特别策划一系列攻略,让不论是咖啡爱好者、文化迷还是“铲屎官”的你都能找到好去处。


今天的主题是——来恰咖啡,小编要推荐的是浙江省宁波市江北区的这家“村咖”,春节不停业噢~


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从浙江慈城古县城出发,循着毛岙村毛力自然村的方向,沿着民上段迎着扑面而来层层叠叠的绿色,再绕过毛力水库,在一片开得正盛的格桑花海边,就能看到一幢既古朴又不失美感的砖瓦民居,这便是Bamboo Coffee Roasters(以下简称毛竹咖啡)

老板弗兰克来自德国,妻子妞妞是毛力村人。2023年,小女儿出生,为了有更多时间陪伴孩子的成长,弗兰克毅然决然地放弃了企业高管的高薪工作,选择来到妻子的家乡创业。

“这里很独特,青山绿水环绕,羊肠小道交错,不经意间就能邂逅竹林花海。”他接受采访时表示,自己一眼就爱上了这里。

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店铺原是村里的闲置房屋,两夫妻十分喜爱,在村里的大力帮助下,花了近一年的时间,抱着“修旧如旧”的理念,打造出了还原古城民居风格的村舍咖啡。

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店内咖啡都是弗兰克亲自烘焙的

“所有的设计都是我老公一人包揽了,这里就像是他的一幅作品,不让人插手破坏了这里的美感。”妞妞说。

除了吧台位置的青石板过于破旧没法保留,房子原本的外立面、屋顶等基本保留了下来。

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妞妞透露,屋顶的老木条是重新加固的,还垫了防水的毛竹片,门框则还是旧式的模样,并不高,因此弗兰克每次进出都需要低头弯腰,“但是他还是坚持要留下这个门框,这才有了现在你们看到的这间房子”。

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店铺的形象标识主体是竹子,弗兰克在晨跑时喜欢用手机拍摄自己眼中的乡村美景,尤其是毛力村坐拥大片的竹林,他想用简单的元素创作出让人印象深刻的标识,咖啡馆店名的灵感也来源于此。

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咖啡馆有两间小屋,它们各有妙用,一间用作接待客人,一间则是弗兰克的工作间。竹咖的咖啡豆全部由弗兰克自己烘焙,夫妻俩搜罗了全世界各地的咖啡豆,选择口味最优的豆子,呈现给顾客。

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店里的点单牌是极简风格,选择并不那么多,弗兰克追求让来到竹咖的客人品尝到最正宗的咖啡味。每日简餐也是根据采购的食材随机更换,每一天都有新的惊喜。德式水果蛋糕、咖啡特色甜点、德式香肠拼盘……最正宗的“德式风味”,这里全都有。

夫妻俩还根据毛力特色,做出了毛力橘子酱、杨梅酒等乡村“周边”。

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杨梅酒

自2024年6月中旬毛竹咖啡开业以来,靠着简单的“人传人”,不少游客慕名来此打卡,却往往不知不觉地在店里待上了整整一天,“Frank更愿意看到的就是这样,大家能远离喧嚣,在毛竹咖啡纯粹地品尝一杯他烘焙制作的好咖啡。”

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一杯醇香的咖啡,一块手工制作的蛋糕,倚窗听雨,这就是“洋女婿”Frank想要营造的“毛力生活”。
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图文:江北发布
编辑/初审:汤婧娴
复审:何婷婷
终审:刘垦博
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