分享人 Edwin:
The Pawon餐厅创始人
我是印度尼西亚籍华裔,春节对我而言,是惦念家人也是融入这座城市最好的方式。我在上海度过了很多个春节。几乎每一个春节,我都能遇上有意思的事。
2024年春节,一对老夫妻路过我的店,我为他们端上了尼香料炖牛肉、千岛什锦、印尼炒饭,简单的三个菜品让他俩非常开心。当时是大年初三,我和他们聊了很多,聊了很久……你看,春节是个适合“心灵静下来,好好对话”的节日。
2023年春节,我带着几个没回家乡的员工去奉贤区的青溪古镇。古镇的“老八样”菜肴别有风味。流水与古桥是城市中难见的风景,我想这就是“忆江南”的意思吧。沿途,我们经过农田;路上,我们看见赶路回到家里团聚的人们。我们感慨,能在一起过春节就是“家人”!
我的店在古北Soho。The Pawon这个词在我的家乡是“厨房”的意思。厨房对于印尼家庭来说,是精神源泉,是一家人聚在一起创造出美好食物的地方。平日里,写字楼里的白领经常来“照顾”我的生意。每年春节长假结束,我们会互相拜年,他们祝愿我“生意兴隆”,我祝他们“工作顺意”。他们会和我分享他们春节里的趣事,把我当家人一样,这让我感觉很温馨、很亲切!
文字整理 宋圣柠
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