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各位春节“厨神”,快收下这份厨房消防安全“秘籍”

辞旧迎新
新岁开泰
与家人团聚时
各位“厨神”
准备好大展身手了吗?


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山川湖海
厨房与爱
混着油烟与饭香的厨房
是心中的人间烟火
也是用火用电集中之地


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这里高温和明火作伴
油烟与热源混杂
因此成为消防安全的高危点
一旦防范不当
极易引发火灾



相关案例




2024年12月14日,河南省商丘示范区一居民家中厨房起火,消防救援人员接警后立即赶赴现场处置。消防救援人员到场后,迅速将明火扑灭。据了解,该居民在做饭时中途离开,油锅起火引燃油烟机。


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2024年12月17日,河南省开封市顺河区一小区厨房发生火灾,接到报警后顺河区消防救援大队迅速前往处置。到场后明火很快被扑灭,经了解,房主外出给孩子送饭忘关煤气引发火灾。所幸邻居发现后立即报警。


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2024年2月13日,据维度新闻报道:“河北省邢台市任泽区邢湾镇小区发生爆炸,疑似天然气泄露导致的。”13日上午,邢台市应急管理局工作人员表示,相关部门领导,各部门人员已赶赴现场救援。


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阿消提示



民以食为天
食以安为先
各位“厨神”
请收好以下厨房消防安全“秘籍”
别惹“火”神发脾气

厨房三不要

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冷冻食品不要直接下油锅

01

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰会迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来,严重时甚至会产生剧烈爆炸,应先将冷冻食品解冻后再进行烹饪。


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明火旁不要倾倒面粉

02

面粉、奶粉、淀粉等为可燃粉尘,如果倾倒时粉尘颗粒悬浮在空气中达到一定浓度,遇到火源就可能引发爆燃,因此应先关闭明火或移至无明火处再倾倒。同时,如果面粉不慎撒落在灶台上,应及时用湿布擦拭清除。


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微波炉不要加热鸡蛋或金属物品

03

鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。金属物品在微波炉中会产生电火花,可能损坏微波炉甚至引发火灾。


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厨房消防安全知识吧~

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来源:广东消防
编辑:邹志远
一审:李文聪  二审:刘亚彬  三审:郭县良
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