客户端
游戏
无障碍

4

评论

4

12

手机看

微信扫一扫,随时随地看

仪式感满满!厦大三个校区110桌围炉聚餐

图片厦大为留校师生、工作人员举行围炉餐会。(厦门日报记者 林铭鸿 摄)

  昨天下午4点,厦门大学思明、翔安和漳州三个校区110桌年夜饭开动!这是这所大学为留校千余名学生准备的,每道菜还被绞尽脑汁地寓意。

  为留校学生准备年夜饭,是厦大传统。今年开吃前,厦大后勤集团翻箱倒柜找了史料,发现这一传统可能有66年了。1959年的厦大校报记载了厦大在除夕夜为留校师生供餐的新闻。

  校方说,1995 年是厦大年夜饭传统的里程碑。这一年,学校首次召集全体留校师生,围炉而坐,共享年夜饭。自此,围炉成为厦大至关重要的传统活动,仪式感逐渐增强,从场地布置到菜品安排,皆精心筹备。例如,年夜饭要换上圆桌以示团圆,每年还会准备一个三层蛋糕,最大一个有65寸,而且,从学校到学院都要有领导和老师到场。今年在思明校区和学生围炉的是厦大党委副书记孙理。

  如果加上前菜,今年年夜饭总共有14道菜,硬菜不少,包括羊排、龙胆鱼等。不过,在高校,考验厨师的不仅有厨艺,会不会取名也很重要——厦大年夜饭每道菜还要被赋予意义。比如说,有道菜取名为“金鸡报晓”,因为菜里有鸡。

  不仅为学生准备年夜饭,和往年一样,厦大还请吃正月初一到初三每天三顿饭。一位大三学生说,她把学校年夜饭拍给爸爸妈妈看,才拍几道菜,爸爸就说:“行了,你明年也不用回来了。”

(佘峥)

免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
评论 0文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》
请先登录后发表评论~
查看全部0条评论
首页
刷新
反馈
顶部