1月24日一大早，安定区香泉镇定西伊清农牧科技开发有限公司标准化屠宰加工厂里已是一派忙碌景象。记者看到，6000平方米的屠宰车间干净明亮，工人们紧张有序地投入到订单的赶制当中，分割、排酸、打包……加工线上一派繁忙，加工好的牛羊肉整齐码放在生产线终端等待装车。
目击此景，记者不禁想起一年前初访这里的情景。
当时，项目还在纸上，面对几千万的巨额投入，公司负责人田虎当时愁容满面。
一年后的今天，公司生机勃勃，田虎愁容变笑脸！
谈及创办屠宰企业的初衷，田虎说：“我们定西牛羊产业发展势头迅猛，但屠宰加工能力不足，只有解决牛羊屠宰加工能力偏低、效率不高、鲜肉保存设施落后等问题，才能切切实实推动我们本地牛羊产业健康快速发展。”
于是，一个集屠宰、生产、加工、配送于一体的“牛羊”公司，便在香泉镇“落地生根”并发展壮大。
一年来，公司与多家食品公司、合作社签订了合作订单，“天山牛魔王”牛羊肉走俏市内外。目前，公司年销售总收入可达到4亿元以上。
谈及公司迅速崛起的密码，公司经理田志平给出了两个关键词：良心和绿色！
“卖最好的肉品，带着养殖户一起发财！”田志平说，“生产的每一个步骤都严格遵循卫生标准和规范流程，确保牛羊肉的品质和安全！”
良心和绿色是公司的承诺，品质和安全是“天山牛魔王”的标签！
在屠宰分割车间，田志平说，现在企业进入了赶订单、忙生产的阶段，60多名员工都在加班加点，全力确保春节市场的供应。
目前，公司的“天山牛魔王”牌牛羊肉迎来了订单旺季。一张又一张订单从全国各地“飞”到定西，一辆又一辆冷链车载满高品质牛羊肉从定西发往全国各地。
纷至沓来的订单，穿梭不断的冷链车流，正在释放着定西“牛羊”产业高质量发展的无穷活力。
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● 监 制：李 军 ● 编 审：杨晓军