大象新闻记者 王礴舒
随着春节将近,年夜饭预定开始火热。据媒体报道,293元的年夜饭套餐包含8道菜品,页面显示已售超5000单。美团数据显示,截至1月23日,该平台上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%,年夜饭线上预订量同比增长305%。中国食品产业分析师表示,预制菜和半成品已成为年夜饭市场重要组成部分。随着相关促消费政策红利的推动,春节期间餐饮消费有望进一步提升并迎来热潮。
企查查数据显示,2024年我国预制菜相关企业注册量首次破万家,全年注册量同比增加147.8%至10661家;成立年限上,我国近六成预制菜相关企业于1年内成立;行业分布上,我国预制菜相关企业主要分布在批发和零售业、住宿和餐饮业2个行业,其中批发和零售业企业占比44%。
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