囤年货有攻略!这3种年货需要特别注意,你是否买对了呢?

春节的脚步越来越近,你是否已经开始忙碌地选购年货了呢?面对琳琅满目的商品,如何才能挑选到既实惠又健康的年货?今天,我们就来聊聊年货挑选的那些事儿,帮你避开误区,选到心仪的年货!


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食用油的等级越高就越好吗?


你是否也在选购食用油时纠结过油的等级问题?


专家提醒,买油不能只看等级,而是要根据自己的需求来选择。一级油精炼程度高,烟点高,做菜时不易产生油烟,颜色浅且耐烹炸,做出的菜品色泽鲜亮,但这种油在精炼过程中可能会产生有害物质。相比之下,二级油、三级油保留了更多营养伴随物,反式脂肪酸含量也更低,但这种油在使用时油烟较大,不适合用来煎炸食物。


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对于“三高”人群,除了注意控制油的摄入量外,还应选择不饱和脂肪酸含量高的油,如亚麻籽油、菜籽油等。


这三种年货,建议谨慎购买!


1

散装冷冻丸子


散装冷冻丸子在售卖过程中存在被污染的风险,卫生难以保障。此外,这类丸子往往没有营养标签,让人无法判断其原料成分。因此,建议购买带有完整包装的速冻丸子,这种丸子不仅更加卫生,还能便于您挑选出那些蛋白质含量高、脂肪和钠含量低的种类。


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2

碳酸饮料 


碳酸饮料含糖量高,喝多了不仅容易发胖,还对牙齿不利。虽然有人选择无糖碳酸饮料作为替代品,但其中的甜味剂、酸性物质和其他食品添加剂同样会增加身体负担。春节聚餐时,不妨选择饮用鲜榨果蔬汁,或者白开水、矿泉水、淡茶水等健康饮品。


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3

大罐装混合坚果


大罐装混合坚果虽然看起来实惠,但很难被一次全部吃完,而反复打开包装不仅会增加坚果与空气接触的次数,还会导致坚果氧化酸败、产生难闻的气味,并降低其营养价值。严重时,坚果还可能滋生一级致癌物黄曲霉毒素。此外,坚果油脂含量丰富、热量较高,每日推荐摄入量仅为10~15克。大罐装混合坚果没有果壳,吃起来方便,但容易食用过量,导致体重增加、血脂增高。因此,建议购买独立密封包装的小包装坚果,并在拆开后尽快吃完。


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购买食品做好“三看”


一是看商家。购买年货时,应该选择正规渠道,并仔细查看年货外包装上是否有食品生产许可证号和厂名厂址,避免购买“三无”食品。


二是看标签。建议仔细查看食品标签上的产品名称、生产日期、保质期以及产品贮存条件等信息,并根据实际需求合理、适量地进行选购。


三是看提示。关注含致敏物质、适宜食用量以及不适用人群等提示信息,以健康食用年货。








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编辑丨罗宇昂

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