开展“年夜饭”专项检查 引导商家诚信经营

【来源:信用中国(贵州安顺)_信用动态】

为切实保障“年夜饭”食品安全,紫云苗族布依族自治县市场监督管理局对辖区承办“年夜饭”的餐饮单位开展专项检查。

一是走访检查摸排掌握辖区承办情况,根据春节期间顾客量剧增、从业人员流动较大等特点,重点对承办单位食材进货查验、索证索票、食品留样等关键环节进行全面检查。督促餐饮单位严格按照自身接待能力开展“年夜饭”预订,规范经营行为,做到诚信经营,守牢食品安全底线。二是提醒承办单位积极开展“厉行节约,反对浪费”的宣传引导,主动提供公筷公勺、提醒消费者按需点餐、剩餐打包,自觉抵制餐饮浪费。

下一步,紫云苗族布依族自治县市场监督管理局将继续跟进并强化春节期间的巡查力度,全力防范食品安全隐患,服务指导餐饮企业做好供餐准备。

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