外婆喊你回家过年!“南来北往” 联名大董、船歌,一口尝尽南北年味

潮新闻客户端 记者 潘骏

下周就过年了,年味最足的地方总在餐桌上。在外忙碌了一年的人们,跨越山海奔赴回家,过一个团圆年。从南到北,从北到南,每年的春运,是人类迁徙,也是对家的期盼。

今年,外婆喊你回家过年~

在中国人的过年传统里,过年就是南来北往走亲戚,热热闹闹的春节承载了中国人的欢聚和团圆,“世界再大,也大不过一桌团圆”。外婆家想给大家呈现春节温暖的“家”,包容、喜庆、热腾腾的美食,无论你身处北方的广袤大地,还是南方的灵秀水乡,无论是繁华都市的喧嚣街头,还是宁静小城的悠悠巷尾,只要走进外婆家,熟悉的味道便会扑面而来,家的温暖瞬间将你包围。

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南来北往过大年 

从上周五起,外婆家携手大董烤鸭与船歌水饺,开启一场美食的南北交融之旅,让天南海北的顾客都能品尝到不同风味。此次 “南来北往” 主题,特别推出4款套餐,无论是朋友间的欢乐小聚,还是家人的温馨团圆,都能找到合适之选。每个套餐中,都精心搭配了一到两件外婆家、大董与船歌的招牌产品。

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外婆家店门口

上周五中午,我来到西溪印象城的外婆家,提前体验这份 “南来北往” 的美味。一到3楼外婆家的门口,便看到前厅悬挂着酱货与礼盒,浓浓的年味瞬间在空气中弥漫开来。

踏入店内,红灯笼高挂,福字醒目张贴,年的氛围愈发浓烈。开放的用餐区域座无虚席,虽已许久没有来外婆家吃饭,但一进门,那种熟悉的感觉依旧涌上心头。

记者选的是巳巳如意4-6人餐,里面的菜品有大董烤鸭、外婆茶香鸡、蒜蓉粉丝虾、植物四宝、酸菜鱼、船歌鱼水饺、酱货八宝饭,一口气把这次联名的产品给包圆了。

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巳巳如意4-6人餐

有象征年年有余的鱼,寓意吉祥如意的鸡,饱含富足之意的虾,还有香酥美味的鸭,每一道菜都承载着对新年的美好期许。

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外婆家茶香鸡

外婆家茶香鸡是外婆家餐饮品牌的招牌菜之一了,那时候每次来外婆家必点的菜品。以茶入菜,整鸡现烤两小时,筷子轻轻一夹,即可脱骨。

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外婆家联名大董烤鸭

这次外婆家联名大董烤鸭,引进的是2023年大董烤鸭升级的“酥不腻”烤鸭6.0版,鸭皮酥松低脂少油,鸭肉嫩多汁。单吃鸭肉还能感受到烤鸭独特的果木香味。

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外婆家联名船歌水饺

对于北方人来说,过年怎能少得了一顿饺子?外婆家此次联名船歌水饺,精选了三款当家水饺:以南瓜汁和面,制成鲜黄色诱人面皮的黄花鱼水饺;用菠菜汁和面,呈现清新绿色的虾水饺;还有经典的鲅鱼水饺。三种水饺组合,不仅造型独特,更将海鲜的丰富营养与鲜美滋味完美融合。

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酱货八宝饭

除此之外,还有酱货八宝饭有点小意思。传统的八宝饭以甜口为主,而外婆家此次大胆创新,将八宝饭与家家户户过年必晒的酱肉、酱鸭、香肠等巧妙结合。

融合了杭州酱货的独特风味,借鉴南方煲仔饭的制作精髓,又保留了杭州人过年爱吃八宝饭的传统元素红绿丝儿,我愿称它为 “杭州酱货版八宝饭”,一口下去,满满的都是创意与年味儿。

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蒜蓉粉丝虾

套餐中还有几道外婆家的经典硬菜,如酸辣开胃的酸菜鱼、蒜香浓郁的蒜蓉粉丝虾等。全部吃下来,总结成一句,外婆什么都不说,只是关心你有没有吃饱。

这个套餐,在春节期间,价格338元,人均满打满算下来不到60元,除此之外,还有适合朋友小聚的2-3人套餐,价格也在200元左右。更多套餐可以前往大众点评/抖音平台购买。

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福满新春2-3人餐

过年期间很多饭店都暂停营业了,而杭州的外婆家依旧营业(每家门店营业时间不同,具体详询门店),为各位提供这4个南来北往套餐。你还可以到门店提前下单年夜饭。除夕当天到店自提,在家吃外婆家大厨烧的年夜饭,省去自己烧年夜饭的烦恼。(各款年夜饭套餐可以咨询门店)即使你因种种原因无法回到家乡,在外婆家,也能感受到家的温暖与味道。

世界很大,幸福很小,一桌饭足以治愈一切,而饭桌旁的笑容胜过天南地北所有风景。

你有多久没回外婆家吃饭了?

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