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胶东熏鲅鱼“鲜”飘年货市场

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1月20日,在烟台市福山区一家鲁菜馆,厨师正在制作熏鲅鱼。熏鲅鱼是山东胶东地区民众必备的一道“年味”,既是节日期间的下酒菜,也是孩童们的小零食。临近蛇年春节,该餐馆每天要制作100多斤熏鲅鱼,供应市场。曲正扬 摄

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1月20日,在烟台市福山区一家鲁菜馆,厨师正在制作熏鲅鱼。熏鲅鱼是山东胶东地区民众必备的一道“年味”,既是节日期间的下酒菜,也是孩童们的小零食。临近蛇年春节,该餐馆每天要制作100多斤熏鲅鱼,供应市场。曲正扬 摄
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1月20日,在烟台市福山区一家鲁菜馆,厨师正在制作熏鲅鱼。熏鲅鱼是山东胶东地区民众必备的一道“年味”,既是节日期间的下酒菜,也是孩童们的小零食。临近蛇年春节,该餐馆每天要制作100多斤熏鲅鱼,供应市场。曲正扬 摄
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1月20日,在烟台市福山区一家鲁菜馆,厨师正在制作熏鲅鱼。熏鲅鱼是山东胶东地区民众必备的一道“年味”,既是节日期间的下酒菜,也是孩童们的小零食。临近蛇年春节,该餐馆每天要制作100多斤熏鲅鱼,供应市场。曲正扬 摄
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