很多人平时钙片、营养片吃一堆,想着补补身体。其实,千补万补,不如饭补!
你需要的营养素
身体会告诉你
药片一把不如食谱一张
补钙
麻酱拌白菜
做法:将白菜叶洗净后用手撕开,放入盘中备用;将3汤匙老陈醋放入1汤匙芝麻酱中搅拌均匀,加入少量蜂蜜继续搅拌;将调好的料汁浇在白菜上。
补铁
吃点芹菜叶
做法:把芹菜叶洗净后沸水烫半分钟捞出,放冷水中投凉,沥干水,切断备用;把豆腐切成糖块大小的丁,用沸水烫过;在炒锅上加油,六七成热时,放入豆腐不断翻炒至金黄色,立即放入芹菜叶同炒;炒匀放酱油、盐,颠翻几下出锅,这道菜清鲜味美爽口。
补锌
一把松子
生松子中锌含量为9.02毫克/100克,炒熟的相对低些,为5.49毫克/100克锌。
松子富含对女性皮肤健康有益的维生素E,及对提高免疫力有帮助的锌,建议女性每天吃一小把。
补维C
大枣
经测定,在各种食物中,含维生素C最丰富的是枣、辣椒等。
每100克枣含维生素C380毫克,同量的辣椒含维生素C105毫克。
不过辣椒容易刺激肠胃,不如适量吃点枣。
补血
当归红枣煲牛肉
做法:取当归50克,红枣6粒,牛肉250克,猪里脊250克,清水适量。将材料洗净,放入煲内,注入清水,猛火煲至水开,改慢火煲2.5小时即可。
药补不如食补,学会膳食合理搭配,营养会自己跑到你的嘴巴里!
来源:养生中国
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