1.2024年新茶饮赛道面临严峻挑战,多达19.7万家奶茶店闭店倒下,成为创业第一杀手。
2.喜茶发布年度报告,强调回归抹茶、黑糖珍珠奶茶等经典产品,满足消费者健康需求。
3.茶饮品牌纷纷开拓新消费场景,如婚庆市场,提升品牌竞争力。
4.同时,数智化技术应用成为新茶饮品牌提升效率的关键,如喜茶自主研发智能化设备。
5.除此之外,联名和出海策略也成为茶饮品牌寻求增长的新发力点,如喜茶在四个大洲开设门店。
以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考
2024年最惨赛道非“奶茶”莫属了。
数据显示,仅一年的时间就有多达19.7万家奶茶店闭店倒下,奶茶店成了创业第一杀手……
而近日,喜茶发布了一年一度的年度报告,复盘了它这一年来的差异化战略。
作为新式茶饮品牌的开创者,喜茶的动作是观察整个茶饮业的窗口;新茶饮又是餐饮业最卷、同时也是最时尚的赛道,暗藏餐饮的前沿风向。
那么,喜茶这一年来新动作能给餐饮人哪些启发呢?背后又暗藏哪些新机会呢?
1
回归:
抹茶、黑糖珍珠奶茶重登C位,
流行就是一场轮回
2
健康:
真奶、真茶、真糖、真果,
在供应链上“拼刺刀”
3
扩场景:
茶饮集体“闯入”婚庆市场,
场景突围寻找新增量
图源:小红书@喜茶打工人日常。
4
数智化:
全流程应用智能化设备,
茶饮迎来效率革命!
5
联名:
广泛撬动情绪的“杠杆”,
与年轻人同频共振
6
出海:
从品牌出海到文化输出,
茶饮出海战况升级
7
小结
在这种情况下,茶饮品牌须审视自身情况,注重内功的锤炼,夯实品牌竞争壁垒,抓住行业趋势。
唯有如此,才能想到突围之道,创新之法,才能找到立足之道。
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