温暖年关 团圆宴共庆幸福年
看衡阳
2025-01-18 22:03
发布于湖南
衡阳市广播电视台官方账号
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人间烟火气,至味是团圆。春节前夕,衡阳各地企业邀请员工以及家属同吃团圆饭,共庆幸福年,让传统的年味洋溢着浓浓的亲情和邻里情。
在蒸湘区雨母山庄后厨,厨师们正张罗着晚宴的十道菜。
眼前这道正在烹制的菜,名为“全家福”,也称大杂烩、汤头碗,里面有鱼丸、蛋片、木耳等近十种食材,是衡阳当地家宴的传统头道菜,有阖家欢乐,幸福美满的寓意。
雨母山庄坐落于雨母山景区,经过近几年的提质改造,从当初的农家乐摇身一变成为了一家集住宿、餐饮,会务、休闲出游于一体的森林中的酒店。厨师长陆建云就是雨母山镇本地人,在这工作的8年间,见证了山庄的发展。
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衡阳市蒸湘区雨母山庄厨师长 陆建云
以前是农家乐的形式,做出来的菜它没有一个很高的标准。我们升级之后,变成了民宿酒店,虽然这一年有点累,很辛苦,但是累并快乐着。
和陆建云一样,店内有近90%的员工都是雨母山镇当地的老百姓,如今,他们人均年收入可达4至5万元。
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衡阳市蒸湘区雨母山庄负责人 陈芳
不管是年龄大的,年龄小的,甚至有05年的,我觉得他们能够回到家乡,有一份很稳定的工作,解决了就业的一个问题。
晚上7点,全家福、小炒牛肉、清蒸鲈鱼、卤味拼盘、黑松露蒸鸡等一道道风味独特、美味诱人的菜肴端上餐桌,组成了一桌桌温馨家宴,烘托出浓浓的年味。
大家围坐在一起,欢声笑语,畅谈新年愿望。
职工们还结合自身工作和服务行业特点,编排了川剧变脸、舞蹈串烧、乐队表演等节目。
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衡阳市蒸湘区雨母山庄工作人员 许园
氛围感是非常的好,我们的节目都是自己编制的,我们同事之间,非常的融洽,互相之间有交流。
2024年,第三届湖南旅游发展大会在衡阳召开。
为此,雨母山庄通过员工内训提升服务质量,并推出宋式点茶、拓印、茶染、景泰蓝火锅等非遗活动,提升外来游客的参与度和体验感。
去年一年,山庄的旅游接待人数达11万人,同比增长10.3%,还获评了“湖南省五星级旅游民宿”。
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衡阳市蒸湘区雨母山庄民宿酒店负责人 陈芳
让外地客人到衡阳来,留恋我们衡阳,留恋我们雨母山景区,留恋我们雨母山庄。我们全力以赴把我们的产品、把我们的场景、把我们的服务打造得更好。
(来源:
衡阳新闻联播)
编辑:吴 乐
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:袁赟昆
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