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济南量贩式零食店调查|逛个街,抬头就见“好想来”“赵一鸣”“网批码头”

经济导报记者|刘勇
好想来、赵一鸣、网批码头……从2024年年初开始,零食量贩店在济南如雨后春笋般涌现,商业繁华地段、居民聚集小区出现零食量贩店扎堆现象。凭借着低价和商品多样化的优势,新兴起的零食量贩店成为消费市场的新亮点,掀起了一波消费新热潮。
经济导报记者在调查中发现,随着零食量贩店市场的逐渐火热,多家品牌扎堆开店的情况不在少数。在济南某条2.2公里长的街道就聚集了4家量贩零食店,最近的两家店面仅相距153米,最远的两家店面距离也只有800多米。由于同质化竞争激烈,部分门店的客流量和客单价出现了下滑。

零食量贩店已超200家

1月16日,经济导报记者来到济南市天桥区的一家好想来量贩零食店,透过大橱窗,可以看到不少顾客拎着筐在选购零食。进入店内,货架上各类小零食琳琅满目,不少家长带着孩子在挑选。1.8元一袋的薯片、2.2元一瓶的可乐、1.2元/瓶的怡宝……这些零食的价格让人忍不住要“薅”点羊毛。
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经济导报记者在店里逛了一圈后发现,常见的零食、饮料、牛奶等商品价格明显低于超市和社区便利店。例如,超市里卖3元一瓶的雪碧这里的售价仅为2.2元/瓶;市场上卖3元一瓶的百岁山这里仅需要1.8元;超市售价3.5元的乐事薯片这里售价仅为2.8元。对于追求“性价比”的消费者来说,这样的价格很难不心动。
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在这家零食门店不远处,还有另外两家连锁品牌量贩零食店,分别为“网批码头”和“赵一鸣”。同样是颜色鲜明的招牌、明快的装修,所卖商品和价格与好想来差别不大。
“近期突然发现家门口附近多了不少量贩式零食店。”正在店内为孩子选购的济南市民张波接受经济导报记者采访时表示,这类零食店品类较多而且价格比较优惠,但看起来装修都差不多,不太好分辨。
正如张波所说,经济导报记者走访了济南的多家量贩式零食店发现,这些店铺形象高度雷同,都有着亮眼醒目的门头招牌,张贴了会员打折的优惠贴画,巨大的透明落地窗展示着琳琅满目的零食。
“顾客一般都是年轻人和带孩子的家长,周边有社区和学校,人流量还算不错。”一家好想来量贩式零食店工作人员告诉经济导报记者。
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“生意挺不错,晚上和周末是高峰期。”赵一鸣店员告诉经济导报记者,周边不少年轻人已经成为了该店的稳定客群。
长期关注济南零售市场的资深业内人士刘昊然告诉经济导报记者,从2024年年初开始,济南的量贩式零食店迅速扩张,整体数量超过了200家,其中以好想来为主。“在济南,好想来的店面数量从2023年年底的20多家增加到现在的100多家,而且还在增长。”
刘昊然告诉经济导报记者,济南只是一个缩影,在全国范围内,量贩式零食店数量近两年激增。一份统计数据显示,2022年,全国量贩式零食店数量在8000家左右;2023年年底,数量在2.2万家左右;到了2024年年底,数量激增至6万家。

零食市场“捉对厮杀”

随着济南零食量贩店市场的逐渐火热,多家品牌扎堆开的情况不在少数。经济导报记者注意到,以好想来东关大街店为起点,往东步行430米就是好想来历山路店,顺着明湖东路往西步行约900米就是好想来保利大明湖店。
同样的情况也出现在济南联四路上,在这条2.2公里长的道路上就有4家零食量贩店面,其中两家好想来、一家网批码头和一家赵一鸣。从联四路南头开始,第一家是赵一鸣,从赵一鸣往北148米是第一家好想来,再往北195米是网批码头,再往北450米就是第二家好想来。也就是说,不到800米就聚集了4家相同类型的店面。  
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量贩式零食店的兴起也吸引了不少人准备投资进入市场,分食行业红利。“好想来的加盟条件相对宽松一点,没有加盟费,保证金2万元。门店要求大于120平方米,装修和设备安装大约在25万—30万元,首批要求铺货金额为25万元。上述费用加上必要的流动资金整体费用在50万—60万元。”在济南拥有4家连锁超市的米广鹏告诉经济导报记者,此前他曾想加盟一家量贩式零食店,“网批码头及赵一鸣的加盟条件与好想来相差并不大,毛利率在18%—20%之间,商品不同,毛利率不同。”
米广鹏说,“原本已看好了店面,在考虑选择哪个品牌时,两天之内周边300米范围内接连开了两家零食量贩店。最终还是放弃了,竞争太激烈,客单价和客流量肯定上不去,何时能收回成本就不好说了。”
正如米广鹏所说,2024年年初投资了一家量贩零食店的赵亮告诉经济导报记者,竞争日趋激烈,基本上不赚钱了。
赵亮给经济导报记者算了一笔账:“刚开业的时候客单价在50元左右,营业额能做到1万元左右,现在客单价降到了30元左右,营业额也就能做到4000元左右,周末的日营业额能到5000元左右,寒暑假这两个时间节点日营业额能到6000元左右。如果按照刚开业的数据计算,投资的回本周期在两年左右,而现在的回本周期已经到了四年以上,如果营业额再低,那回本周期就更长了。”
刘昊然告诉经济导报记者,零食量贩店的开店原则是临街铺面,不进商场、不上二楼、不下地下。“这就在一定程度上限制了开店选址的范围,也是扎堆开店的原因之一。” 
经济导报记者发现,好想来(万科城·新街坊店)附近200米范围内开了两家网批码头,在华龙路与七里河路交叉口,好想来和网批码头面对面打起“擂台赛”,而在恒大滨河左岸小区门口,好想来和赵一鸣更是直接做起了邻居。
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“这明显就是插店行为,插店就是紧挨着已经开业或者准备开业的店面开出竞品,由于两家店面同质化严重,插店就相当于分走一半的客流量,而且插店也让好点位的竞争变得更加激烈。”刘昊然告诉经济导报记者。
刘昊然表示,以前加盟店会有一个保护范围,即在周边多少公里范围内不会开同一家店,但现在这种保护的范围不能按公里计算了,得按米计算,有一家品牌的保护范围从公里级变成了400米。
至于今年济南零食量贩店市场会有什么变化,刘昊然表示,今年的竞争会更激烈,有加盟商可能会退出,也会有更多加盟商加入竞争。


版权 | 山东财经报道
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